Tramerka, januar 2018
-
Konoba
Ko mama skuha morski golaž, v kaminu prasketa, na morju pa je konec juga. Konoba Tramerka, Volosko.
tramerka kaminodAvtor slike: UME -
Čebulna marmelada
Inčuni na kislo in marmelada rdeče čebule na sladko, zraven tartar tune in penasta pašteta morske žabe.
tramerka tatar tune inčuni mousse grdobineodAvtor slike: UME -
Solata
Za solato majhne sipice s čičeriko in trdo kuhanim jajcem.
tramerka sipice v solatiodAvtor slike: UME -
Njoki
Omaka kaneštrel, majhnih pokrovač, čez domače njoke.
tramerka njoki kaneštreleodAvtor slike: UME -
Brodet
Finale! Brodet s hobotnico, pravi morski golaž, z ohrovtom in ješprenjem, gosto, da je žlica stala, dobro, da smo obležali.
tramerka brodetodAvtor slike: UME