Saag
- Kuhinja
kreativna visoka koroška kuhinja - Kdo
družina Wallner, chef Hubert Wallner - Odpiralni Čas
od srede do petkaod 18. do 21.30 uresobota in nedeljaod 12. do 14. ure in od 18. do 21.30 ureponedeljek in torekzaprtojanuar in februarzaprto - Naslov
Saag 11, Techelsberg, Avstrija - Telefon
+43 4272 43501
- Splet
www.saag-ja.at - Email
office@saag-ja.at - Posebnosti
najboljši koroški kuhar
član združenja JRE Jeunes Restaurateurs - Prostor
elegantna vila ob jezeru
Najboljši ob jezeru
Saag je najboljša restavracija mondenega Vrbskega jezera, njen chef Hubert Wallner pa je najboljši med številnimi vrhunskimi koroškimi chefi. To, torej, pove že vse; da so, namreč, ribe tako iz jezera kot iz beneške lagune, da so jagenjčki s planin, voli pa z ledenika, da je ves meni lahko iz tartufov, da so koroške specialitete hkrati tradicionalne in kreativne, da je vinska karta ena najboljših v Avstriji, da je vse, skratka ”saagenhaft” = čudovito.
Od maja do septembra je Saag tudi bistro s teraso na jezeru (Planter’s Beach) in kopališče.
Jedilni list
Degustacijski meni
4 hodi
72 €
5 hodov
82 €
6 hodov
92 €
Vinski list
Vinski svetovalec Martin Kirchauer skrbi za več kot 700 etiket; celotna Avstrija, izbrano, s poudarkom na naravnih in oranžnh vinih, tudi iz Slovenije, Hrvaške, celo Švice.
Rad Dobrojem priporoča
Saag je najboljša restavracija na oni strani, kjer krajevne table nosijo tudi slovenska imena. Priporočamo tudi zaradi primerjave, ki pove oboje, kaj na tej strani še manjka in kaj že je. Konkretno: na naši strani je več restavracij s takšnim nivojem ponudbe hrane in manj s takšnim nivojem ambienta, servisa in vin.
