Pri pogačah, ki sodijo med kiše in tarte, testenice in pite, je najboljše to, da jim nikoli ne zmanjka idej … Čeprav je krhko testo največkrat njihova osnova, lahko za spremembo uporabimo tudi listnato ali vlečeno, za drugačen rezultat, a enako okusen. Zato smo tokrat izbrali filo (tanko vlečeno) testo,…

Našpikan, pravzaprav … Je le v pečici pečen krompir, ki pa je atraktivno (jemo tudi z očmi!) napolnjen s prilogami, ki ga povzdignejo v samostojno jed. Pravzaprav sta to dve jedi, saj sta nadeva dva, toda oba na enem krožniku. Dva krompirja, ki nadomeščata en zrezek … Zamislite si kos…

Ko jih nabiraš z drevesa, so najboljše in največ jih je. Zakaj bi jih, potemtakem, le za zajtrk?! Če pa je zvečer že tako dolgo od kosila, da sicer ne bi smeli, a vseeno preveč črviči, da bi šli lačni spat. Kaj se da narediti tako hitro, da ni potrebno…

Ko je berivka tako mlada,  je potrebno v solato narezati le še nekaj redkvic, da nastane glavna jed, h kateri je priloga  iz pečice – lazanja! Bolonjska omaka je za zimo, za pomlad pa so šparglji. Brezmesno, torej, saj je danes ponedeljek, ko je bil še sinoči kmečki turizem ……

Je bil ”pohani sir” tudi hrana vaše mladosti? Dvakrat panirano, da ni steklo prehitro, in zraven obilje kalorično naphane tatarske omake, v kozarcu pa sladka traminčeva vrtnica. A takrat se nam še ni takoj poznalo … Zato pa se ocvrtemu siru tudi zdaj ni potrebno odreči. Le poudarek naj bo…

Zeliščni vrt ni več čudež, s katerim so včasih svetovni chefi pridobivali Michelinove zvezdice. Danes celo praktični Slovenci, ki vsak kvadratni meter domačega vrta in kvadratni centimeter blokovskega balkona izkoristimo za sadike paradižnikovega volovskega srca ali vsaj semena redkvice, vemo, da je boreč sicer zelo invaziven, zato zanj potrebujemo veliko…