Zaradi jesenske slabe letine v gozdovih smo pozimi iskali recept z gojenimi nadomestki. Našli pa nismo le nekaj za šitake in šampinjone, temveč tudi za – testo! Zato zdaj vemo, katero testo je najboljše za tarte in kiše – tečaj o njih je tukaj -, katero pa za galette. In,…

Rdeča blitva je tako lepa, da je za v vazo, ne pa za v peč … No, saj bo jedilnica res lepša s takšnim šopkom, toda v njej bo še lepše dišalo, če boste nekaj stebel in listov prihranili za pečico. Ker zavihani tarte (galette) zagotovo še niste jedli v…

Seveda, odkar ste z odliko opravili tečaj Quiche in tarte, krhko testo za vas ni več noben problem. V ustih se lepo drobi in hrusta, vseeno, če je na njem slan ali sladek nadev. Le čas si je zanj potrebno vzeti, kajne. Kaj pa, ko se mudi in ni časa…