Ni samostojna jed, temveč le priloga. Si zato ne zasluži recepta? Seveda si ga, saj dobrojedci ne razmišljamo, kuhamo in jemo klasično, saj veste, juha-zrezek-priloga-solata! Ni, namreč, pomembno, kaj je zraven, če je priloga – glavna. In tokrat je morda kaj ostalo od včeraj, ali se kaj ”najde” v hladilniku iz…

Krompir kuhamo zato, ker je strupena rastlina, ki je v surovi obliki škodljiva. Šele ko je krompir kuhan, začnemo razmišljati, kaj bomo iz njega skuhali … Zakaj pa ne bi kuharsko razmislili že, ko krompir olupimo?! Rižota ni le odlična riževa jed, temveč je tudi odličen način kuhanja. Sprotno dodajanje…

Deževna jesen najlepše pobarva bete gobanom in jurčkom. Takrat najhitreje zrasejo, zato so najbolj čvrsti, najbolj temno rjavi in najmanjši. Vse to pa je, kajne, idealno za vlaganje. Toda, morda vam jih kaj ostane, morda jih je premalo za gosto juho, morda so enostavno prelepi, da bi jih zrezali za…

Sicilijanska nacionalna jed! Ki pa je, žal, slovenske špageterije ne poznajo. Logično, saj to ni pašta s špageti, temveč z bucatini, torej preluknjanimi špageti (bucatini = preluknjanci). Pasta con le sarde so sicilijanske testenine iz Palerma, ki jih pripravljajo s sardelami in sardelnimi fileji. A zraven je še veliko drugih…

Pravšnja juha za oblačno zimo! Pogreje, z barvo, začimbami, drugačnostjo. Nasiti, z gostoto, močjo in vsebino. Pozdravi, z vitamini, sestavinami in zdravjem. Osreči, z lepoto, okusom in dobroto. Je hitro in enostavno pripravljena, ne potrebuje ničesar drugega in dovoli, da si jo nabašete večkrat. Tako eksotična juha – sladek krompir,…