Risotto alla Milanese je rižota vseh rižot! Pravzaprav je milanska edina prava rižota, saj so vse drugo le njene inačice. Ravno zato pa je tako malo pravih milanskih rižot in tako veliko nepravih riževih imitacij. Predvsem ni vsak riž, ki je rumen, milanska rižota. Zato, ker ni vse žafran, kar…

Magdalenice so francoske madeleines, drobno, nežno, mehko pecivo v obliki rebrastih školjčnih lupin. Za peko torej potrebujemo posebne podolgovate školjčne modele. Jih imate? In zakaj jih potem uporabljate samo za sladke magdalenice?! Presenetite svoje goste s toplim pozdravom. Magdalenice so hitro pečene in še tople so žlahtna spremljava hladni penini….