La Madia

Pozdrav Trattoria La Madia, pozdrav
od
Cvetača
Cvetača, bela čokolada in čemaž.
Trattoria La Madia, cvetača, bela čokolada, čemaž
od
Dashi
Jezerski dashi z mladim grahom in seitanom.
Trattoria La Madia, jezerski dashi z mladim grahom in seitanom
od
Rižota
Rižota z algami in vloženo sladko kislo redkvijo.
Trattoria La Madia, rižota z algami in vloženo sladko kislo redkvijo
od
Njoki
Njoki različnih polent z omakami fermentiranega pora, indijskih oreškov in zelenjave.
Trattoria La Madia, njoki različnih polent z omakami fermentiranega pora, indijskih oreškov in zelenjave
od
Ovčetina
Suho zorjena ovca, mozeg, juha drnulje in zelenega paradižnika.
Trattoria La Madia, suho zorjena ovca, mozeg, juha drnulje in zelenega paradižnika
od
Fižol
Pastičo orjaškega, laškega fižola (keber) s hruško.
Trattoria La Madia, pastičo orjaškega fižola s hruško
od
Govedina
Suho zorjena goveja potrebušina, koji, divja zelišča in zeleni curry.
Trattoria La Madia, suho zorjena goveja potrebušina, koji, divja zelišča in zeleni curry
od
Čokolada
Čokoladni brownie, sladoled fior di latte, čips pomaranče.
Trattoria La Madia, čokoladni brownie, sladolef fior di latte, čips pomaranče
od
Sladkarije
Domače pecivo
Trattoria La Madia, petit fours
od
Kruh
Kruh za domov.
Trattoria La Madia, kruh
od
Peneče
Ne po Franciacorta pravilih … Naravna penina Ravarini.
Trattoria La Madia, naravna penina ravarin
od
Spremljava
Ekološko vino Ricci, Piemont
Trattoria La Madia, vino Ricci, Piemont
od