Razvrsti po državah
Potep
Greste na potep? S trebuhom za okusom, seveda! Saj znamenitosti, ki jih je potrebno v tujih deželah in mestih spoznati, obiskati, okusiti, niso več v muzejih, cerkvah, galerijah, temveč na tržnicah in stojnicah, v gostilnah in trgovinah.
Pa veste kam? Seveda, saj zato je Potep del Šole okusov! Ker aktivni dobrojedci na potep ne gremo na slepo, potujemo po svetu kulinaričnih okusov z načrtom! Vaš itinerar za vaš potep je zato na teh straneh.
Ves čas dodajamo, dopolnjujemo, raziskujemo in potujemo. Predlagamo vam tisto, kar menimo, da bo tudi vam všeč. Vaš naslednji izlet, potovanje, dopust, potep začnite zato tukaj! Največ srčkov imajo najboljši, rad dobro jem vsak dan, mimojede je hitro, nekje vmes, četudi kar stoje, nakup je okusen, ne pa šoping, zabava je vsak večer ali le ob kozarčku vina, spanje predlagamo le tam, kjer je mehko in cenovno ugodno, kmetije in vinarji so ob poti, znamenitosti pa so zato, da nam ne bo dolgčas med kosilom in večerjo.
Srečno pot!
Na sledi najboljšemu ceviche, s katerim perujski chefi navdušujejo mednarodne dobrojedce.
Čeprav je portugalska Ericeria evropski raj za deskarje, morska gostilna Mar a Vista ni zanje, temveč za domačine.
36 km okusov/dan: smuka in kulinarika na tirolskih smučiščih Zillertal in Wilder Kaiser
vrhunska avtorska kuhinja, ki rada preseneča
visoka kuhinja chefa Torstena Michela
Včasih letno zapade devet metrov snega, včasih pa ga streljajo le topovi ... A to smučarjev, ki na Arlsko ne hodijo le zaradi Lecha, na Tirolsko pa ne zaradi Trnjulčice, prav nič ne moti. Zdaj so bolj od smučarskih učiteljev popularni chefi.
kreativno na snegu
vrhunska italijanska kuhinja nemškega chefa
vrhunska ”klasika” Claus-Petra Lumppa
hotelska kuhinja na chefovskem nivoju
frankofilske jedi na tirolskem dopustu
tradicionalne štajerske jedi v gostilni in inovativne chefovske v gourmet izbi
klasične in kreativne ocvrte pizze
furlanska kuhinja, ki zna italijansko in slovensko
Znana in neznana Toskana: Firence, Dario Cecchini, bistecca fiorentina, Maremma, Bolgheri, supertoskanci ...
dobra vina zahtevajo tako dobre jedi
emancipirana kuhinja moža in žene
katalonsko mediteranska kuhinja
žar, furlanske jedi
naravna in kmečka kuhinja na vrhunski način
visoka sodobna kuhinja z avstrijsko tradicijo iz Wachaua
avtorska tirolska kuhinja ob jezeru
avtorska britanska kuhinja z afriškim okusom
morske jedi ob ribiških barkah
Wachau je zaradi svoje klime idealen za sladke marelice, smaragdna vina, dobre gostilne, rečne turiste in dobrojedce
moderna hrvaška kuhinja Tvrtka Šakote
sezonsko, lokalno in s chefom na najstarejši graški tržnici
dalmatinske jedi z modernističnimi tehnikami vrhunskega chefa
Smučišče z osebnim butlerjem in gorskim jezerom med dvema avstrijskima deželama in blizu slovenske meje
dalmatinske morske jedi
Smučanje na Predarlskem (Vorarlberg), od St. Antona do Oberstdorfa; Bergschlössl, Walserstuba in Hallerjev hotel za uživanje
napredna štajerska kuhinja
tradicionalne istrsko-morske jedi
visoko-kreativna kuhinja umetniškega chefa
Je zgolj slučaj in naključje, da je v Sloveniji (in) na krožniku vse tako blizu in tesno skupaj, morje in gore, sredozemski in alpski svet? Preverite sami!
Kampanija skozi želodec - Ko ni krožnika, poližeš mizo - Tega ne okusiš, ko slediš vodiču z dežnikom
sveže iz morja in čim krajše v kuhinji
ribiške jedi Kvarnerja
z morskega vrta, modernističnega laboratorija in okrog celega sveta
hotelska večerja za uživanje
Alta Badia: Južnotirolska vina med smuko, namesto apres-ski žganic po njej.
S trebuhom za okusom po (tudi) kulinarični svetovni metropoli.
modernistično-lokalna kuhinja Paca Pereza
domače jedi z vrhunsko izvedbo
S trebuhom za okusom po grških Atenah, kjer se sredozemlje meša z arabskimi in azijskimi kulinaričnimi koreninami.
tradicionalna kvarnerska kuhinja z vedno novimi presenečenji
kreativna alpska kuhinja Andreasa Döllererja
inovativna katalonska kuhinja
Najboljše švicarske planinske postojanke vse leto vabijo navkreber.
avtorska morska kuhinja na plaži
hotelski gostje na večerji v gourmet restavraciji
Smuka in hodi čez Avstrijo: kdor naredi čez dan veliko smučarskih kilometrov, potrebuje zvečer veliko dobrojedskih hodov.
avantgardno-kreativna vrhunska kuhinja
mehiška duša in britanski terroir
S trebuhom za okusom po Mallorci, kjer so tapasi del vsakodnevne kulinarične kulture in zastopani na skorajda vsakem jedilnem listu.
domače, pristne, samoborske, Grgosove specialitete
Kar zraste, se pase in drsti v in okrog Belega jezera.
štajerske jedi mišelinskega chefa, z vinsko spremljavo vrhunskega someljeja
sodobna kuhinja Lungaua z domišljijo
novi razgled na južnotirolsko kuhinjo
vrhunska avstrijsko-alpska ”dahoam” kuhinja v družinskem hotelu
vrhunsko sožitje morja in gozda na jadranski plaži
Zavedni viničarji stavijo na moderno regionalno kuhinjo, pospremljeno z izbranimi vini.
vrhunska avtorska kuhinja osnovnih okusov
vrhunska sladkovodno-zelenjavna koroška kuhinja
Sneg jim naredijo snežni topovi, toda goste jim pripeljejo chefi! Smučanje z(a) okusom in mišelinkami v Alti Badii
nova nordijska kuhinja Renéja Redzepija
francosko navdahnjena luksemburška ustvarjalnost
Iskreni istrski okusi najboljše puljske gostilne
moderne jedi iz istrskih sestavin
divje, po permakulturnih načelih in starih običajih
kraške italijansko-slovenske jedi
Luksemburg je premajhen, da bi ga obiskali za cel dopust, je pa ravno pravšen, da njegovo bogastvo in kulinariko okusiš v 36 urah.
vrhunska in lokalna kuhinja obenem
hotelska kuhinja za uživanje
mesne jedi s chefinjo
vrhunska štajerska avtorska kuhinja
istrske mesne in posebne jedi
kreativna regionalnost med vinogradi
panonska kuhinja Maxa Stiegla od plavuti do rilca
vrhunska kuhinja italijanskega juga in Iaccarinove družine
moderna bretonska kuhinja drznega chefa
ruralni fine dining onstran Goričkega
Nodo d’Amore so zaljubljeni vozli, ki jih vsaka gospodinja Valeggia pripravlja po svoje, a za praznike si jih privoščijo v Alla Borsa.
visoka in avtorska kuhinja najboljšega baskovskega chefa
fina solnograška kuhinja v trohtih
S trebuhom za okusom po švedski prestolnici Stockholm.
sodobna istrska kuhinja z veliko tartufi
Ko boste odpotovali na peto italijanskega škornja, vam bodo prišli prav zapiski kulinaričnega kritika. Apulija, kulinarična dežela.
vrhunska avstrijska avtorska kuhinja
Bruneck in Kronplatz, ne le pozimi, tudi poleti, kolesarjenje in vrhunska kulinarika: Atelier Moessmer, AlpiNN, Adler Stube
drugačna morska izkušnja Marine Gaši
kreativna regionalna italijanska kuhinja
London je kulinarična metropola Evrope zaradi kotla, v katerem brbotajo kuhinje celega sveta. Kaj obiskati, če je časa le za 36 ur?
alpska, lokalna, naravna
kulinarični jackpot/hotspot Vrbskega jezera in chefa Huberta Wallnerja
Cook the Mountain s tremi zvezdicami
sodobna sredozemska visoka kuhinja
nova turška kuhinja svetovljanskega chefa
Zgodba o brkih in o najbolj znanem toskanskem mesarju. Dario Cecchini - najboljši mesar, najboljše krave ali najboljša zgodba?
Divji zahod Francije, ki pa je ravno zaradi tega čudovit. Bretanja je v kulinarični Franciji tista pokrajina, v kateri kulinarično najbolj vre.
Senigallia, ribiška vasica ob Jadranu, ki ima na vsaki strani svoje turistično-peščene plaže obilje Michelinovih zvezdic. Vse zvezdice v le treh dneh.
italijanska kulinarična moda sredi luksuzne trgovine
visoka bavarsko-francoska kuhinja avstrijskega chefa
kuhinja s tradicijo in kontradikcijo slavnega andaluzijskega chefa
japonska kuhinja iz bretonskih sestavin
udomačena visoka kuhinja na hotelski večerji
kreativna kuhinja brez odpadkov in iz njih
vrhunska avtorska kuhinja iz mesta pašte
kulinarično ustvarjanje s krškimi posebnostmi
vrhunskost s talentom iz lokalnih sestavin
S trebuhom za okusom po biseru Dalmacije.
častitljivi hotel in vrhunska restavracija
vrhunska avtorska kuhinja Nina Di Costanza
Firence: kje je najboljša bistecca fiorentina in kje lampredotto vampi?
inovativna portugalska morska kuhinja
Še zmeraj je majhno, a vedno bolj urbano, še zmeraj je staro, a hrenovke na Glavnem trgu že dolgo niso več njegova največja kulinarična atrakcija.
Riccardo Camanini se igra z idejami, sestavinami in gosti
mesna in lovska istrska kuhinja s finimi pogrinjki
istrske jedi iz gozda, s travnikov in z domačega vrta
Berlin je prevelik talilni lonec narodov, kultur, običajev, da bi v njem iskali le svinjske tace in kislo zelje - Od največ srčkov do najboljših vinskih barov, od klasične nemške kuhinje do najboljših azijskih restavracij, od ponudbe na tržnicah do ponudbe zelenjavnih jedi
Od tradicionalnega bifeja s prekajenim mesom, kolinami in kuhano šunko, do najbolj svežih morskih specialitet v oštarijah nad mestom.
Predlog za kulinarični izlet 2019 v New York - Od italijanske restavracije v novi četrti Brooklyna do nove najbolj zaželene restavracije na Manhattnu
novi vrhunci hrvaške gastronomije by Deni Srdoč
Vabimo vas na kulinarični izlet na Solnograško, toda brez slavnostne rdeče preproge smokingov in bleščic, na kateri vip-abonirani častijo prvega pop glasbenika na svetu, in onstran turističnega toka, ki se izven sezone po Mozartovem mestu sladka z njegovo slavo.
Eppan je središče vinogradniške Južne Tirolske. Najmanj vinogradov in največ nagrajenih vin v Italiji. Počitnice v vinskih dvorcih in gradovih.
José Avillez na novo izumlja portugalsko kuhinjo
alpska kuharska filozofija znanega chefa NN
italijanska vrhunska in avtorska kuhinja
modernizirane istrske jedi
Kolesarjenje z ladjo po hrvaški Istri, skozi kampe, med zalivi in po makadamu, ki ga bodo kmalu povsem zazidali škatlasti apartmaji
Sodobna istrska kuhinja
Kulinarični potep po turistični pokrajini britanskega otočja. Čudovita obmorska pokrajina in njene preprosto dobre gostilne.
Od Baiersbronna do Freiburga na sledi najbolj znane nemške torte.
kraške jedi in raženj po Oberdanovo
dalmatinsko-španska kuhinja po vinjeraško
avtorska in nova portugalska kuhinja a la João Rodrigues
tirolsko in sredozemsko, tradicionalno in sodobno
Najlepše nemško mesto, ki ga reki delita in družita hkrati; morsko pristanišče v sladki vodi.
vrhunska in avtorska podeželska kuhinja
tradicionalne jedi Valencie v kreacijah modernega chefa
Kako Portugalci, ki so nekoč osvajali svet, danes osvajajo zvezdice.
sodobna istrska konoba z mladim chefom in starim ognjiščem
Kar nekaj je najlepših mest na svetu, toda katalonska prestolnica je med njimi čisto na vrhu!
Od pizze, ki ni le verace, temveč tudi fritta, do mišelink v mestu, kjer se življenje podnevi in ponoči odvija na ulici
visoka baskovska kuhinja očeta in hčere Arzak
Dunaj je takšna svetovna metropola in tako blizu Sloveniji, da je kot nalašč za hiter izlet, na katerem pa se veliko zgodi. A ni zanimiv le zaradi zgodovine, muzejev, gledaliških uspešnic in Grabna; tudi kulinarično se na Dunaju ves čas dogaja.
Med Gardskim in Komskim jezerom nastajajo najboljša italijanska peneča vina
velike (avtorske) jedi v majhni restavraciji slavnega bara
radikalno ekološka in lokalna alpska kuhinja
sveže iz morja po Amijino
divjačina in kreativnost na starodavnem ognjišču
Madrid 2019 - Če imate karto za Ligo prvakov ali le za nizko cenovni let, vas pred tekmo in po njej pričakuje liga chefovskih prvakov
avtorska kuhinja a la Simone Cantafio
36 ur okusov ob Gardskem jezeru, ko je Gardaland zaprt: Natiia in njena Osteriia, osteria Rivelin v Peschieri in na poti pizzeria I Tigli.
Za tiste, ki nimajo radi turistov, temveč zgolj domačine.
vrhunstvo najboljšega ameriškega chefa
emancipirana ustvarjalnost z avstrijskimi koreninami
sodobna mediteranska kuhinja z lokalnimi sestavinami
bogate skradinske jedi na Vesnin sodobni način
Kje se s smučmi v Dolomitih dobro je?
inovativna avtro-ogrska kuhinja
zeliščna in naravna avtorska kuhinja Vitusa Winklerja
Lege so strme, še bolj kot na naši strani. Ne nazadnje je Kitzeck najvišje ležeči vinogradniški kraj v Evropi. Od zeliščnih kopunov do vrhunske kozmetike iz grozdnih pečk - Pitna vina in meniški poper.
vrhunska avtorska kuhinja zgolj iz lokalnih sestavin
Visoka zelenjavna kuhinja z drobovino Jeffreya Velle
kreativni prigrizki in slaščice
iskrene panonske jedi s štedilnika na drva
planinske jedi iz Furlanije
vrhunska avtorska kuhinja brez mesa
za pohodnike, planince in dobrojedce
avantgardna alpska kuhinja za chefovim omizjem
Neturističen izlet v laguno: ker je turistov vedno več, Benečanov pa vedno manj, se v najbolj turističnem mestu na svetu ne smeš obnašati kot turist, temveč kot domačin
S trebuhom za okusom po francoski Provansi, na sledi najbolj bogato založenim tržnicam ter najboljšim bistrojem.
moderna valencijska kuhinja nemškega chefa
Starega Hladika ni več, a tudi novi v Trbiž bolj kot na tržnico vabi na dobre in iskrene pašte treh dežel.
sezonsko in kot je chefu všeč
Prestižna hrvaška Istra - Cap Aureo v hotelu Grand Park v Rovinju, vinski hotel Meneghetti in vas-hotel San Canzian pri Bujah.
morske jedi od repa do škrg
kreativne avstrijsko-štajerske jedi
avtorska kuhinja iz sezonskih sestavin x 3
visoka kuhinja od Furlanije do Istre, od Vidma do Rovinja
Lampredotto so in niso vampi. Razliko spoznaš na slavni Porcellinovi stojnici v središču zgodovinskih Firenc.
avantgardna kuhinja
avtorsko, italijansko, lokalno, žensko
avtorske pizze in odlične sladice
avtorsko-modernistična interpretacija tradicionalne katalonske kuhinje bratov Roca
Baskija, od San Sebastiana do Bilbaa, je kulinarična meka kulinarične Španije. Donostia pa je njena prestolnica.
morska iskrenost z najbližjega otoka
Jeseni (ali spomladi) v Kvarnerskem zalivu, brez kopalk ali v hotelskem bazenu. Kje v Kvarnerju se najboljše je?!
morsko-italijanska
azijsko-avtorska kuhinja Berlinčana
Ne le FC Bayern, bele klobase, pivo in Maximilianstrasse.
sodobna kuhinja s sestavinami z domače njive; vinograd in oljčni nasad
Da vse poti vodijo v Rim, ima tudi svojo slabo stran, zaradi katere so pred vsako znamenitostjo dolge in nepregledne vrste, zato raje - okušajte!
Avtorska istrska kuhinja