Deset let in odprtje Pavusa
Zadnje urejanje: 7. maja 2021
Chef Marko Pavčnik z ekipo Pavusa ponovno vabi na grad Laško - Deseta obletnica unikatne kulinarike z divjo hrano na gradu iz 12. stoletja Restavracija Pavus na gradu Laško si za ponovno odprtje sicer ni izbrala pravega dne, a zato še kako pravi datum. Dež sicer ne vabi na...
Preberi več
Ta teden: 2. – 9. maj
Zadnje urejanje: 3. maja 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Lignji z zelenjavo v pečici - Pomladni muffini z zelenimi šparglji - Polenta polnjena z lososom - Polpeti z beluši, grah in mavrahi - Beluševa zloženka z jajčnim prelivom - Pirožki in dušena govedina z zelenjavo - Šarkelj z rabarbaro in marcipanom Izbor receptov: Violeta Mencinger Beluševa...
Preberi več
Ta teden: 26. april – 2. maj
Zadnje urejanje: 26. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Pesto s koprivami in čemažem - Polnjeni lignji s kuskusom in šparglj - Kolerabna juha z mavrahi - Juha iz zelene s polpeti iz kozic - Morska lastovica, krompir in koromač - Dimljena postrv, hren, šparglji - Sirova torta z jagodami Izbor receptov: Violeta Mencinger Pesto s...
Preberi več
Ta teden: 19. – 25. april
Zadnje urejanje: 19. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Krompirjevi cmoki z mavrahi - Lešnikovi kolački z ganašem - Rižota s kozjim sirom in krebuljico - Gnudi z dvema omakama - Postrv z lardom, šalotko in limono - Svinjski kotlet, pečena solata, šalotkin vinaigrette - Tortica iz mlečnega riža, jagode,...
Preberi več
Gostilna Šempeter: ❤️❤️ ne le za domov
Zadnje urejanje: 13. aprila 2021
Preizkušamo B2B: drugi srček za Gostilno Šempeter iz Bistrice ob Sotli - Ob krškopoljskih mesninah, starem gostilniškem golažu in obujenih kopunih, ki se cedijo na mlince, je razliko dodala govedina s spenjeno frankinjo Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Otroci lahko spet hodijo v šolo, odrasli pa še vedno ne...
Preberi več
Ta teden: 12. – 18. april
Zadnje urejanje: 12. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Pečen riž z govedino in koriandrom - Qiuche s porom, gorgonzolo in čemažem - Ocvrti zrezki s sezamom in makom - Pekoč mladi krompir z jogurtom - Fuži s sardinami in drobtinami - Panna cotta s pinjencem in kumkvatov ragu - Goveji steak z zeliščnim maslom Izbor...
Preberi več
Miza za 4: Colette di pizza*
Zadnje urejanje: 8. aprila 2021
Preizkušamo doma - Posebne pizze za domov iz posebne picerije, ki v času epidemije domuje v Mizi za štiri - Testo vzhaja 48 ur, obloži pa ga chef Preizkušata: Violeta & Uroš Mencinger Ker je epidemija, Miza za 4 peče pice za 5. Ker je Miza za 4, to...
Preberi več
Ta teden: 5. – 11. april
Zadnje urejanje: 5. aprila 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Grahova juha s čemažem - Šmorn s sirom in hrustljavo šunko - Lešnikove rezine s korenjem, jajčni liker - Pizza s krompirjem in čemaževim pestom - Rdeča šarenka z zelišči in avokadom - Hrustljava govedina s čiliji - Čokoladni puding s pistacijo Izbor receptov: Violeta Mencinger Grahova...
Preberi več
B2B: Hotel Planinka ❤️❤️❤️
Zadnje urejanje: 3. aprila 2021
Kulinarična foto zgodba z B2B obiska v hotelu Planinka v Ljubnem ob Savinji - Novi član prve slovenske kulinarične lige s 3 srčki - Planinka med zaprtjem ni mirovala, hotel se je še polepšal, kuhinja pa še napredovala Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Hotel Planinka, srnin tatar Da ne pozabimo,...
Preberi več
B2B: Domačija Novak, ❤️❤️❤️
Zadnje urejanje: 3. aprila 2021
Kulinarična foto zgodba z B2B obiska na Domačiji Novak - Telečji jezik, dimljena postrv, raviol s fižolom in repo, zeljna juha, polnjena telečja prsa z mesnim nadevom in dolgo zorjen krškopoljc, vroč jabolčni kolač Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Domačija Novak, polnjena telečja prsa in dolgo zorjena svinjina Da ne...
Preberi več
Ta teden: 29. marec – 4. april
Zadnje urejanje: 29. marca 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: Kitajski rezanci z zeljem in kozicami - Piščančji polpeti in grah s čemažem - Tortica mlečnega riža z malinami - Špageti s krompirjem in slanino - Pečeni losos iz pace in omaka z vermutom - Čemaževa torta z dimljeno postrvjo - Pljučna s čemaževo pasto v panceti...
Preberi več
Ta teden: 22. – 28. marec
Zadnje urejanje: 22. marca 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: hitri čili in quesadillas s sirom, rižoto z risoni in lososom, rikoto s čokolado in pomarančo, brstični ohrovt z ostrigarji v solati, morsko žabo s paradižnikovim maslom, purana z bučnicami in krompirjem z bučo, cimetovo zmrzlino s karameliziranimi oreščki Izbor...
Preberi več
Novo: tečaj o nadokusu
Zadnje urejanje: 17. marca 2021
Zaradi njega je kuhanje (lahko) umetnost! Skrivnost kuhanja se imenuje nadokus in Šola okusov pozna formulo za to ”skrivnost”. Ko smo lačni, jemo, ker potem smo siti. Hrana, kot že ime pove, nas nahrani. A če bi nas le nahranila, nam torej le napolnila rezervoar in dala energijo, bi se...
Preberi več
Ta teden: 15. – 21. marec
Zadnje urejanje: 15. marca 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: ocvrti avokado, gratiniran sladki krompir, vegetarijanski boršč, lazanja z ragujem, lignji s koromačem, medenjakov tiramisu, svinjski file s čilijevo omako Izbor receptov: Violeta Mencinger Ocvrti avokado Ocvrti avokado Ko je obrok v užitek, čeprav pred spanjem, pa ni bojazni. Ne...
Preberi več
Ta teden: 8. – 14. marec
Zadnje urejanje: 8. marca 2021
Ker radi dobro jeste, vam Šola okusov ta teden predlaga: burrata s pršutom in grahom, ocvrti zrezki sladki krompir in rdeča pesa, zelenjavni čili z bučo, makaroni z brokolijem in kaprami, losos s sezamom in brstični gratin, panakota z limonovo omako, kotleti s paradižnikovo omako in papriko Izbor receptov: Violeta...
Preberi več