Rdeča pesa je vse-uporabna, lahko je surova (sok), kuhana, vložena, pečena. In pečena je lahko na različne načine. Toda najboljša je (pečena) v soli! Takrat ohrani največ svojega zemeljsko-sladkega okusa, oziroma ga še podari. Najbolj, ko čeznjo prelijemo bearneško masleno omako s pehtranom! Njuni barvi, zamolklo rdeča in živo rumena,…

Po jutru se dan pozna, začne pa se z zajtrkom. Za zajtrk si je potrebno, zato, vzeti čas. Ampak ni, kajne, vedno tako. Oziroma, zjutraj se ”vedno” mudi, zjutraj se nam (še) nič ne ljubi, zjutraj je zajtrk, če sploh, je, kar stoje. Razen, če o zajtrku razmišljamo že zvečer!…

Koliko inačic jajčne solate obstaja? Toliko kot je v shrambi in hladilniku zanjo sestavin … Podroben recept za jajčno solato, torej, ni potreben? Drži, toda vedno je lahko še malo boljše. Kot takrat, ko trdo kuhanim jajcem dodamo okus najljubše kari (curry) mešanice začimb in vmešamo še jabolka ter stebelno…

Poletje je, zato je kruh raje bel kot črn, omaka iz bučk, ne iz ohrovta, in testenine so rdeče od paradižnika, ne rjave od gob … Ampak, če je vse po pravilih in brez izjem, potem slej kot prej sicer dobre jedi postanejo dolgočasne in generične. Mar niso zadosten razlog…