Adler Stube

Vinska klet
Začnimo v kleti, kjer se skriva več kot 400 vinskih etiket.
Hotel Adler, Adlerstube, vinska soba2
od
Pogrinjek
Naj se ve, kako je potrebno pogrniti …
Hotel Adler, Adlerstube, miza2
od
Kruh
… in kako napolniti košarico s kruhom.
Hotel Adler, Adlerstube, kruh2
od
Koleraba
Carpaccio kolerabe z limonovim prelivom.
Hotel Adler, Adlerstube, kolerabin karpačo11
od
Solata
Pšenična solata (pšenica iz Mlina Merano) s korenjem, bučkami in kolerabo, ovčji sir in čemažev pesto.
Hotel Adler, Adlerstube, pšenična solata14
od
Konoplja
Konopljini rezanci, por, nadrobljen tirolski sivi sir graukäse, drobljenec tirolskega kruha (schütellbrot).
Hotel Adler, Adlerstube, konopljini rezanci, por in rikota10
od
Žepki
Krompirjevi žepki polnjeni z gobami, dimljena rikota, maslo in drobnjak.
Hotel Adler, Adlerstube, krompirjevi žepki z gobami7
od
Borovnice
Borovnice z jogurtovim sladoledom, prah limonske trave.
Hotel Adler, Adlerstube, vorovnice in jogurtov sladoled2
od
Mousse
Gianduja mousse, češnjev žele in čokoladni drobljenec.
Hotel Adler, Adlerstube, ganachev mousse, češnjev žele4
od