Lea Linster
-
Kuhinja
francosko navdahnjena luksemburška ustvarjalnost -
Kdo
Louis Linster -
Posebnosti
2 Michelinovi zvezdici -
Prostor
Kot krožniki, ki so dovršeni, se tudi prostor, ki je eleganten in prostoren, ne baha z razkošjem, zato je počutje sproščeno, tudi zaradi pogleda na vrt s teraso, ki je odprt na okoliška polja. V času obiska (junija 2025) je bila družinska hiša zaradi obnovitve fasade, obdana z zidarskimi odri, zato je bil vstop, mimo delno odprte kuhinje, v notranjo eleganco še toliko bolj dojemljiv. Oaza vrhunskosti na mirnem podeželju.
Mama in sin
Léa Linster je edina chefinja, ki je zmagala (leta 1989) na prestižnem kuharskem tekmovanju Bocuse d’Or, neuradnem svetovnem prvenstvu, ki je vsaki dve leti v Lyonu. Njena restavracija v Fresangu, 15 kilometrov iz mesta Luxembourg, je 1982 Luksemburgu odkrila vrhunski fine dining. A Michelin ji je priznal le eno zvezdico … Dokler restavracije (2024) ni prevzel sin Louis Linster, ki je takoj dobil drugo. Vodja strežbe v restavraciji, ki še vedno nosi mamino ime, je žena Njomza.
Restavracija Lea Linster, škamp
Rad Dobrojem priporoča
Glede na kupno moč Luksemburžanov in na dve zvezdici je cena menija 215 evrov (brez škampa 185) prijazna. Veliko vojvodstvo Luksemburg ima najvišji BDP na prebivalca v Evropski uniji.