Herbal restavracija
-
Mladi chef
Herbal restavracija v glamping resortu v Ljubnem ob Savinji ima novega chefa. Tomaž Bratovž se je vrnil v družinsko JB restavracijo v Ljubljano, v Herbal pa je prišel z izkušnjo iz hotela Burj Al Arab v Dubaiju mladi Žiga Klemenc. Z nasveti mu pomaga starosti slovenskih chefov Jože Oseli.
herbal18 chef žiga klemencodAvtor slike: UME -
Dimljena postrv
Dimljena postrv z mlado špinačo in wasabi majonezo.
herbal18 postrvodAvtor slike: UME -
Savinjski želodec
Savinjski želodec in Pustotnikovi siri.
herbal18 želodecodAvtor slike: UME -
Mesni žlikrofi
Mesni žlikrofi s spremljavo tartufov, sira, smetane, rumenjaka.
herbal18 žlikrofiodAvtor slike: UME -
Brancin z rdečo peso
Rulada brancina, zapečena koža, dušena špinača, krema rdeče pese.
herbal18 brancinodAvtor slike: UME -
Telečji hrbet
Telečji hrbet z brstičnim ohrovtom, korenjem in pečenim krompirjem.
herbal18 telečji hrbetodAvtor slike: UME -
Bela čokolada
Bela čokolada s tartufi v senu.
herbal18 bela čokolada tartufiodAvtor slike: UME