Rebenhof

  • Ob cesti

    Rebenhof je v Račanah ob cesti, po kateri se za vikende premikajo trume lačnih in žejnih. Toda Rebenhof pred vrati ne peče kostanjev in s ceste se ne vidi njegov slovenski razgled. Rebenhof je za poznavalce.

    rebenhof
    od
    Avtor slike: UME
  • Na meji

    Rebenhof je na meji, ki teče na dnu najbolj strme lege. Svečina je kot na dlani.

    rebenhof vinograd dvojezični napis
    od
    Avtor slike: UME
  • Vinograd

    9,5 hektarja strmih leg in bio-dinamično obdelanih vinogradov.

    rebenhof vinograd svečina
    od
    Avtor slike: UME
  • Kmetija

    Aubellovi so tukaj od 1924. Ob kmetiji so viničarske bajte, ki ponujajo mestno udobje (od bazena do wifi) v kmečkem okolju.

    rebenhof bajta
    od
    Avtor slike: UME
  • Vinotoč

    Vinotoč je zadaj na terasi. Ponudba je vinska, ker pa so vina drugačna kot povsod naokrog, je drugačna tudi spremljava k njim.

    rebenhof jedilni list na tabli
    od
    Avtor slike: UME
  • Pokušina

    Najboljše se je prepustiti. Gospodar odpira steklenice in pripoveduje. Vsaka steklenica ima svojo zgodbo, v vinu in na etiketi.

    rebenhof vino laški rizling
    od
    Avtor slike: UME
  • Sir

    Sirni namaz, zelišča in štajersko bučno olje. Kruh pečejo sami, v krušni peči.

    rebenhof sir
    od
    Avtor slike: UME
  • Lardo

    Lardo in rose. Nič drugega ni potrebno dodati.

    rebenhof lardo rose
    od
    Avtor slike: UME
  • Salama

    Drugje imajo brettljause, tukaj pa povoščen papir in debelo narezano salamo. Posebnost je v kozarcu zraven, domača zelenjava je vložena na kislo, brez sladkorja (kot je običaj v Avstriji).

    rebenhof kislo salama
    od
    Avtor slike: UME
  • Mesni sir

    Jetrno-mehka sredica, mesno-hrustljava koža, hitro iz peči, spodaj z gorčico, zgoraj s hrenom, zraven z morillonom silt, 2014.

    rebenhof mesni sir morillon silt
    od
    Avtor slike: UME
  • Pita

    Pita na linški način po Kikino. In vino na Hartmutov način, sauvignon Iz, 2014.

    rebenhof pita sauvignon
    od
    Avtor slike: UME
  • Trdi siri

    Trdi siri sirarskega umetnika in sur lie vinskega, Herrenberg, 2013.

    rebenhof trdi siri herrenberg
    od
    Avtor slike: UME
  • Etikete

    Rebenhofova posebnost so tudi vinske etikete. Diši po zmagi, sauvignon Iz, 2013.

    rebenhof pita sauvignon
    od
    Avtor slike: UME
Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!