Jajčni hren

Sestavine

  • 2 jajci
  • 1 žlička oljčnega olja
  • 1 žlička gorčice
  • 1 žlička kisa
  • 125 g kisle smetane
  • 50 g naribanega hrena
  • sol
  • črni poper

Uvod

Če hren ne prečisti sinusov, ni hren! A včasih, kajne, to opravi preveč silovito in s premalo občutka … Zato je sveži hren stalnica vsakega velikonočnega zajtrka, toda njegovi koreni so preveliki, da bi jih pozabili do prihodnjega leta. Sinuse je potrebno sproti čistiti, le da ni potrebno, da vedno tako peče. Torej sveži hren zmešajte v jajčni namaz, ki ne potrebuje praznika za ”čiščenje”.

  • Kategorija: Pomlad
  • Količina: 4 osebe
  • Zahtevnost: Enostavno
  • Čas priprave: 15 minut
 
Postopek
1

Jajci kuhamo v vreli vodi 10 minut, ju prelijemo z mrzlo vodo, olupimo in narežemo na drobne kocke. Sveži hren olupimo in naribamo.

2

V skodeli zmešamo narezani jajci, hren, gorčico, kis, oljčno olje in kislo smetano. Začinimo s soljo in sveže mletim poprom.

Oceni