Mini bučke s čebulo na žaru

Sestavine

  • 700 majhnih okroglih rumenih bučk (ali 3 mlade zelene bučke)
  • 3 tropea čebule (ali rdeče čebule)
  • 1 rdeči čili
  • 2 do 3 žlice oljčnega olja
  • 1 žlica sesekljanega rožmarina
  • 1 žlica osmukanih timijanovih lističev. 2 žlici sojine omake
  • sol, poper

Uvod

Družinski piknik na domačem vrtu z velikim kosom mesa iz smokerja in veliko prilogami. Bučke s čebulo so hitro gotove, zato se lahko bolj zamudimo z nakupom ... Saj so lahko običajne bučke in običajna rdeča čebula. Če pa se potrudimo, bo še boljše: mini okrogle rumene bučke so sorta One Ball F14, rdeča čebula pa je tropea z juga Italije....

  • Kategorija: Poletje
  • Količina: 6 oseb
  • Zahtevnost: Enostavno
  • Čas priprave: 20 minut
 
Postopek
1

Okrogle bučke narežemo na štiri dele. Zelene bučke po dolgem prerežemo na polovico in jih narežemo na 1 cm velike polmesece. Čebulo olupimo in narežemo na širše kolobarje. Čiliju odstranimo semena in ga drobno sesekljamo.

2

Narezano zelenjavo premešamo z oljem ter začinimo s soljo in sveže mletim poprom. Vok ali litoželezno posodo segrejemo na žaru, vanjo stresemo zelenjavo, potresemo z zelišči, premešamo in pečemo na srednji temperaturi 10 minut. Pokapljamo s sojino omako in po potrebi dosolimo.

Oceni