Konoba Jure

  • Kuhinja
    tradicionalne istrsko-morske jedi
  • Kdo
    chefinja Ljerka Bokor
  • Odpiralni Čas
    vsak dan
    od 12. do 23. ure
    sreda
    zaprto
  • Naslov
    Cademia 22, Rovinj, Hrvaška
  • Telefon
    +385 52 813 397

Pri pravi mami

Fotozgodba

Foto zgodba iz Rovinja

Obisk maja 2018
Klik

Foto zgodba iz Rovinja

Ob glavni cesti je konob, gostiln, restavracij, roštiljev, jagenjčkov, kažipotov kolikor hočeš, zato turist noče zaviti s poti, še posebej ne tako med bloke, trgovine, delavnice, bifeje, picerije. Toda vseeno je pred vrati že vrsta in kdor ni rezerviral, bo moral imeti srečo, da bo dobil trdo klop na ozkem dvorišču. Prava konoba je znotraj, s starim pisalnim strojem, novimi amforami, ladijskimi zastavicami in celo rešilnim pasom, a brez potrebe, ker Jure pove: ”Mi nimamo jedilnega lista, ker vsak dan skuhamo le to, kar je tisti dan sveže!”

Vino je toplo, belo in rdeče, natakar ima glasen humor in mladi gazda je odrezav, a to naj ne zamoti, ker pašta pride na mizo kot se le v najbolj pristni konobi spodobi. To pomeni, da je aluminijska padela obtolčena, toda zelo vroča, vsebina pa ni iz ene omake za vse jedi,  temveč z enega štedilnika, s katerega vsi zajemajo.

Olivno olje diši po morskem pišu, prti so beli, v kaminu tudi poleti gori, vsak pljukanec pa je tako drugačen, da je takoj jasno, da je ”prava mama” v kuhinji. Jure ponuja le to, kar je povsod ob morju klasika, razlika je zato le v tem, da v tej konobi to ni klasika.



Jedilni list

Tris hladnih predjedi

10,50 €

Testenine in rižote

9,50 do 11 €

Sladice

2,60 €

Rad Dobrojem priporoča

Najprej je potrebno pravočasno rezervirati, znotraj, ne zunaj, potem pa le še globoko zajemati, nič razmišljati in iskati, temveč le uživati v pristnosti, ki se prijema na obod ponve, da je še konec sladek, ko se ga pomaže.