Zakaj? Na Satlerjevini ima Willi Sattler vinograde in vina, brat Hannes pa hotel, gostilno in restavracijo. Družini sta veliki, zato je vsako leto potrebno kaj dograditi. Vinarski sin Andreas je že glavni v kleti, chefova hči Anna in sin Markus pa že kuhata po svetu. Vse skupaj so v Avstriji zato že 2017 nagradili z nazivom ”vinskega oštirja za leto 2018”. Pa se je vse skupaj začelo šele pred petdesetimi leti in le s prazno kletjo nad razpadajočo bajto.

Če bi bila le vinska cesta, četudi na oni strani meje, bi bila polna le od trgatve, ko se mošt naredi, do slane, ko sladki kostanji grejejo roke. Tako pa so viničarske bajte zrasle v vinogradniška posestva in so morali vinotoči narezke na deski nadgraditi v kulinariko. Ker k vrhunskim vinom ni šlo več prodajati le klobas in kostanjev, so se bratje razdelili, eden je prevzel klet, drugi pa je dogradil kuhinjo. Šele s tem, ko je obiskovalec dobil v vinogradu tudi mehko posteljo in za mizo tudi dobro večerjo, je vinska cesta postala turistična destinacija. Prav Sattlerhof, ki je na avstrijski južno-štajerski vinski cesti prvi začel vrhunska vina družiti z vrhunskimi jedmi, je za to najboljši dokaz.

Čez dan na vinski degustaciji, v gostilni, vinogradu in ob bazenu, zvečer pa na stekleni verandi v družbi chefovega regionalnega menija.