Wirtshaus Steirereck
-
Kuhinja
domače jedi z vrhunsko izvedbo -
Kdo
družina Reitbauer, chef Heinz Reitbauer -
Odpiralni Čas
od četrtka do soboteod 11.30 do 22. urenedeljaod 11.30 do 21. ureod ponedeljka do sredezaprtojanuarzaprto
-
Naslov
Pogusch 21, Pogusch, Avstrija -
Telefon
+43 3863 2000
+43 3863 5151 -
Splet
www.steirereck-pogusch.at -
Email
pogusch@steirereck.at -
Posebnosti
prenočišča, helikopterska dostava, živali, kmetija -
Prostor
ni lepšega kmečkega muzeja, predvsem pa tako živega
S helikopterjem na kmete
Domačija je idilična, obisk pa doživetje, saj eni pridejo s smučmi, drugi pa s helikopterjem … Nič čudnega, Steirereck na Dunaju je najboljša avstrijska restavracija (in številka 12 na svetu), Steirereck na Poguschu pa je domačija njegovih lastnikov (družina Reitbauer). Iz kmetije, na kateri so gojili ovce za dunajski Steirereck, so pred dobrimi 20. leti naredili gostilno, ki je s slovesom in povezovanjem z okoliškimi kmeti turistično in kulinarično zakrivila preporod celotne regije. Tja gor na 1057 metrov se danes ne le vozijo dobrojedci iz cele Avstrije in tudi tujine, temveč tudi letajo, saj imajo kar štiri pristajališča za helikopterje.
Jedilni list
Rdeča pesa & radič
12,90 €
Marinirani jelen, cvetača, črni oreh, zelje
14,90 €
Steirereck golaž z vloženo kislo zelenjavo in žemljeva rulada s porom
12,50 €
Volovska juha s kuhanim ocvirkovim zavitkom
4,90 €
Mešana jajca s štajerskim bučnim oljem in luštrekom, opražena bučna semena
6,50 €
Pečena jagnjetina s Poguscha, variacija buče, šalotke in rezina iz boba
19,50 €
Ocvrti štajerski piščanec in endivija solata s krompirjem
12,50 €
Svinjska pečenka, sladko zelje, kruhov cmok s krvavico, temna omaka s pivom
11,50 €
Topli čokoladni cmoki in vanilijev sladoled
7,20 €
Tarte s slano karamelo in temno čokolado
5,50 €