Aioli kot allioli
Sestavine
- 2 rezini belega kruha
- 125 ml mleka
- 6 strokov česna
- 1/2 žličke soli
- 1 rumenjak
- 1 žlica limonovega soka
- 200 ml repičnega olja

Uvod
- Kategorija: Poletje, Pomlad
- Količina: 4 osebe
- Zahtevnost: Enostavno
- Čas priprave: 10 minut
Postopek
1
Kruhu odrežemo skorjo in sredico namočimo v mleku. Česen olupimo, prerežemo na polovico in ga s soljo zdrobimo v možnarju. V skledi zmešamo ožeti kruh in zdrobljeni česen.
2
Dodamo še rumenjak in mešamo tako dolgo, da nastane gladka pasta. Olje najprej dolivamo po kapljicah, nato v tankem curku ter neprestano mešamo z metlico do goste omake. Začinimo z limonovim sokom.
Oceni