Čokoladna rezina z brusnicami

Zima zna prevarati apetit. Zunaj je mrzlo, znotraj za mizo pa prijetno, zato pojemo več kot bi smeli, nato pa naredimo manj kot bi morali. Za popoldanski sprehod brez sonca, v vlagi, pod oblaki, ko brije ali med snegom celo dežuje, ni nobene volje. Tudi hrana je pozimi težja in zato nas pritiska navzdol, na kavč in pred televizijo … Nič dobrega za pomlad, ko posije sonce, vse cveti in diši, mi pa smo na dieti.

Zato pozimi ni dobro vse in preveč naenkrat. Zakaj pa ne bi bila za kosilo le gosta juha?! Tudi po njej sonce sicer še ne bo pregnalo mraza, toda nič nas ne bo sililo navzdol, zato ne bo izgovora, da tako polni ne moremo na sprehod. Ko se vrnemo, bo čokoladna rezina že pečena in tudi dovolj ohlajena. Zima je za čaj, ob njem pa je popoldan vedno dobro še kaj sladko-čokoladnega. Še posebej, če je brez greha.

Vir: Paul Ivić, Vegetarische Winter Küche...