Goriška vrtnica, panceta, kozji sir
Sestavine
- 8 glavic solkanskega radiča
- 8 rezin pancete
- 70 g zrelega mehkega kozjega sira
- 4 žlice oljčnega olja
- poper po želji (npr. Piment d'Espelette)

Postopek
1
Radiču rahlo razprostremo liste, med njih naložimo na majhne kocke narezan sir in ovijemo s panceto.
2
V ponvi segrejemo olje in na srednji temperaturi radič opečemo z vseh strani. Pred serviranjem pokapljamo z oljčnim oljem in po želji rahlo popramo.
Oceni