Gratinirani kruhovi cmoki
Sestavine
- 450 g belih kruhovih rezin (npr. Gourmet Spar)
- 3 šalotke ali 1 velika čebula
- 1 žlica olja
- 30 g masla
- 170 ml mleka
- 2 jajci
- 150 g gorgonzole
- 1 žlička rdeče paprike v prahu
- sol, sveže mleti poper
- kajenski poper
- sveži drobnjak

Uvod
- Kategorija: Zima
- Količina: 2 osebi
- Hranilna vrednost: 825 kcal/osebo
- Zahtevnost: Enostavno
- Čas priprave: 1 ura
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Čebulo olupimo in narežemo na tanke kolobarje. V veliki ponvi segrejemo olje in maslo, vanjo stresemo čebulo in jo med mešanjme pražimo do zlato rjave barve.
2
S penavko jo poberemo iz ponve, stresemo na kuhinjski papir, odcedimo in začinimo s papriko in soljo. Nato v isti ponvi opečemo kruhove rezine in jih naložimo v namaščeni model za pečenje. Potresemo s praženo čebulo.
3
V kozici segrevamo mleko in na kocke narezano gorgonzolo toliko časa, da se sir stopi. Vmešamo jajci, začinimo s poprom in kajenskim poprom ter prelijemo preko kruhovih rezin.
4
Narastek pečemo v ogreti pečici 30 minut. Pred serviranjem ga potresemo z narezanim drobnjakom.
Oceni