Jajca z beluši, kozjim sirom in krebuljico
Sestavine
- 200 g belih belušev
- 4 jajca
- 1 žlica sladke smetane
- 50 g trdega kozjega sira
- 2 žlici masla
- sol
- sveže mleti poper
- krebuljica
- rezine črnega kruha

Postopek
1
Beluše je olupil in narezal na 1 cm debele kolobarje. Jajca in smetano je gladko razvžrkljal ter rahlo solil. Kozji sir je narezal na majhne kocke.
2
V ponvi je segrel maslo, dodal beluše in jih pražil na majhni vročini 3 minute. Začinil jih je s soljo in poprom, nanje vlil jajčno maso in potresel s kozjim sirom ter med mešanjem pražil na majhni vročini, da so jajca rahlo zakrknila.
3
Medtem je v toasterju opražil kruhove rezine, nanje naložil beluše z jajci in potresel z lističi krebuljice.
Oceni