Koromač, avokado in pomaranča v solati
Sestavine
- 2 koromača
- 2 pomaranči
- sok 1 pomaranče
- 2 žlici belega balzamičnega kisa
- 5 žlic pistacijevega olja
- 3 žlice sesekljanih pistacij
- sveže mleti poper
- sveža bazilika
- sol

Postopek
1
Koromač očistimo in ga narežemo na tanke rezine. Rahlo ga solimo in pregnetemo z rokami, da se zmehča. Pomaranči filiramo, avokado olupimo in narežemo na rezine.
2
Iz soka pomaranče, kisa, olja, soli in popra zmešamo marinado, jo prelijemo preko narezanega koromača in temeljito premešamo. V kozarce izmenično naložimo koromačevo solato, pomarančne fileje, avokado in lističe bazilike. Po vrhu potresemo s pistacijami.
Oceni