Koromač, brazilski orehi in čebula
Sestavine
- 500 g koromača
- 80 g rdeče čebule
- 4 žlice oljčnega olja
- 60 g brazilskih orehov
- sol, poper
Postopek
1
Olupljeno čebulo narežemo na tanke kolobarje. Koromač narežemo na četrtine, odstranimo trdi kocen in četrtine narežemo na 1 cm debele rezine.
2
V žar ponvi segrejemo olje in narezano čebulo pražimo 1 minuto. Dodamo koromač, solimo in popramo ter vse skupaj pražimo na srednji vročini 15 minut. V ponev stresemo brazilske orehe in zelenjavo po potrebi dosolimo.
Oceni