Kotlet na žaru in zeliščni vinaigrette

”Prevečkrat je žar le meso, vse drugo ob njem pa nebodigatreba,” je komentirala, da mu je zrasla korajža. ”Prevečkrat zato, ker je premalo takšnih preprostih idej,” se je zato začel hvaliti.

”Se strinjam,” je rekla, kar že dolgo ni slišal, in nadaljevala, ”res je preprosto, saj si le zmešal zeliščno solato in jo kot vinaigrette dodal svinjskemu kotletu, ki si ga po moško opekel, seveda, žaru ...” Kot da ženske pečejo na žaru, je pomislil, a vseeno tiho počakal, da dokonča misel.

”Ker je takšnih idej premalo, si jih velja dobro zapomniti,” je razumela njegovo tišino. ”Odslej bo zato žar brez kruha, krompirja, skladovnic mesa, odmrznjene zelenjave in ustekleničenih omak ter prelivov! Ker bo lažji tako za pripravo kot za prebavo, bo tisto, kar imate moški tako radi, (še) večkrat tudi na ženskem programu!”

Pod opombe za prihodnjič je torej zapisal: ”Idejo z zeliščnim vinaigrette se da uporabi pri vseh vrstah mesa z žara, a najbolj veseli je bodo vseeno svinjski kotleti, ki jim na žaru sicer grozi izsušitev. Naj bodo zato dovolj debeli zame in naj bo dovolj zeliščnega preliva zanjo!...