Krofov narastek z jabolki
Sestavine
- 4 krofi
- 3 srednje velika jabolka (rahlo kiselkasta)
- 1 žlica limonovega soka
- 4 žlice kokosovega sladkorja
- 3 žlice karamelne omake (opcijsko)
- 30 g nalistanih mandljev
- 250 ml mleka
- 50 ml sladke smetane
- 4 jajca
- 2 žlici ruma
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- 1 žlica masla
- sladkor v prahu

Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Model za narastek namastimo z maslom. Krofe narežemo na 1 cm debele rezine. Jabolka olupimo, prerežemo na polovico, izrežemo peške in narezežmo na 5 mm debele krhlje.
2
Mleko, smetano, jajca, 2 žlici sladkorja, vanilijev sladkor in rum z metlico razžvrkljamo. Mandljeve lističe zlato rjavo opražimo v ponvi brez maščobe.
3
V model izmenično naložimo narezane krofe in jabolka, po želji pokapljamo s karamelno omako in prelijemo z jajčno kremo. Potresemo z opraženimi mandlji in preostalim sladkorjem.
4
Narastek pečemo v sredini pečice 35 minut. Po koncu pečenja ga pustimo počivati 5 minut, nato ga narežemo na kvadrate in potresemo s aladkorjem v prahu.
Oceni