Kruhki z avokadom in slanino

Sestavine

  • 1 zreli avokado
  • 1žlica limonovega soka
  • 4 žlice oljčnega olja
  • sol
  • sveže mleti poper
  • 50 g pancete
  • 50 g kozjega sira (ali parmezana)
  • 2 stroka česna
  • 12 rezin bagete (ali štručke s sezamom ali makom)

Uvod

Pozvonilo je. Nenapovedan obisk. Kaj pa zdaj? Si boš že kaj izmislila, saj si vedno, ji je sporočal s pogledom. Sam bom pa izbral vino. A je tudi ona odgovarjala brez besed, le z očmi. Vino zna tudi sama izbrati. nekaj na hitro pripraviti pa je njegova specialiteta. ”Dobrodošli,” je zaslišal. ”Ravno prav ste prišli, ker sva se pravkar pogovarjala, da bi se prilegel večerni kozarec vina. Bom odprla kar magnum steklenico, da bomo lahko zraven še nekaj pojedli. Saj boš pripravil, kaj ne!”...

  • Kategorija: On zanjo
  • Količina: 12 kosov
  • Zahtevnost: Enostavno
  • Čas priprave: 15 minut
 
Postopek
1

Avokado je razpolovil, odstranil pečko in z žlico izluščil meso, ga skupaj z limonovim sokom in 1 žlico olja pretlačil v pire ter začinil s soljo in poprom.

2

Panceto je narezal na tanke trakove in jo hrustljavo opekel v ponvi brez maščobe. Česen je olupil in prerezal na polovico. V ponvi je segrel preostalo olje in česen, vanjo naložil kruhove rezine in jih hrustljavo opekel na srednji vročini.

3

Pečene kruhke je premazal z avokadovim pirejem in potresel s panceto in nahobljanim sirom.

Oceni