Limetin posset z želejem granatnega jabolka

Sestavine

  • 570 ml sladke smetane
  • 130 ml limetinega soka
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 250 ml soka granatnih jabolk (ca. 3 velika granatna jabolka)
  • 3 listi želatine
  • 1/2 granatnega jabolka

Uvod

Že limonov posset je bil, kajne, odkritje. Zato smo družinsko božično večerjo sklenili še z limetinim possetom, ki smo mu dogodku primerno poveznili božičkovo kapo. Toda izkazalo se je, da je do ponovitve še celo leto, zato Vam ni potrebno tako dolgo čakati. To je sladica za zimske dni, ki ne potrebujejo praznika za dodatno porcijo vitaminov in dodaten objem sladkanja. Ne, posseta ne morete nadomestiti s pudingom iz vrečke, pa čeprav mu poveznete božičkovo-granatno kapo....

  • Kategorija: Zima
  • Količina: 6 oseb
  • Zahtevnost: Enostavno
  • Čas priprave: 30 minut (+ čas za hlajenje)
 
Postopek
1

Smetano, sladkor v prahu in limetin sok med mešanjem segrevamo na srednji vročini, da se sladkor raztopi. Nato smetano pustimo, da rahlo vre 5 minut. S krem napolnimo servirne kozarce in jih postavimo v hladilnik preko noči.

2

Naslednji dan želatino namakamo 5 minut v mrzli vodi. Tri granatna jabolka stisnemo in odmerimo 250 ml soka ali pa uporabimo sok iz steklenice. Sok in preostali sladkor v prahu ter kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi.

3

Lonec odstavimo s štedilnika in v sok zamešamo ožeto želatino, da se raztopi. Sok ohladimo do sobne temperature in ga šele nato porazdelimo po limetini kremi v kozarcih. Postavimo jih nazaj v hladilnik za najmanj 3 ure.

4

Iz granatnega jabolka izluščimo zrna. Pred serviranjem jih potresemo po želeju.

Oceni