Pikantni oreščki s čilijem in papriko

Sestavine

  • 1 limeta
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 žlička soli
  • 2 žlički srednje pekočega curryja v prahu
  • 1 žlička mlete sladke paprike
  • 1/2 žličke čilijevih kosmičev
  • 1/2 žličke kajenskega popra
  • sveže mleti črni poper
  • 1 beljak
  • 250 g oreščkov (mandlji, lešniki, indijski oreščki, ameriški ohrei

Uvod

Oreščki različnih vrst, ne le orehi in ne v pecivu, so tako zdravi, da jih lahko grizljate vsak dan in predvsem vedno takrat, ko vas lakota in razvada silita odpirati predale, v katerih pred samim seboj skrivate čipse, bombone in čokolade. Zato to zdravje izkoristite še za prigrizek ob aperitivu, ko vas preseneti obisk. Takšni pikantni oreščki v dobro zaprti stekleni posodi zdržijo dlje od novoletnega peciva....

  • Kategorija: Jesen, Zima
  • Količina: 8 oseb
  • Hranilna vrednost: 244 kcal/osebo
  • Zahtevnost: Enostavno
  • Čas priprave: 20 minut
 
Postopek
1

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V možnarju zdrobimo sladkor in sol. Dodamo curry, papriko, poper, čili, kajenski poper, beljak in limetin sok ter na koncu oreščke. Vse skupaj temeljito premešamo.

2

Oreščke stresemo na peki papir na pekač in postavimo v sredino pečice za 12 minut. Po 6 minutah pečenja odstranimo peki papir, oreščke premešamo oz. obrnemo in pečemo do konca. Ohlajene oreščke shranimo dobro zaprte v steklenem kozarcu.

Oceni