Genießerhotel Sonnalp
-
Kuhinja
udomačena visoka kuhinja na hotelski večerji -
Kdo
družina Weissensteiner, chef Martin Köhl -
Odpiralni Čas
vsak dan18.30 - 21.00
-
Naslov
Obereggen 28, Obereggen, Italija -
Telefon
+39 0471 615842 -
Splet
www.sonnalp.com -
Email
info@sonnalp.com -
Posebnosti
Gourmet hotel -
Prostor
hotel s patino, sodobno prenovljene sobe in hotelska jedilnica za redne goste
Udomačena visoka kuhinja
Moderni tuneli po dolini Eggen pripeljejo v Obereggen, kjer je Georg Weissensteiner pred 50 leti s petimi bratranci in štirimi prijatelji zaspano gorsko vasico (1550 m) z izgradnjo smučarskega centra (50 km prog) pod masivom Latemar spremenil v turistično. Zato tradicija v njegovem hotelu Sonnhof, ki sta ga sin in hči sodobno prenovila, še vedno največ velja. Tudi v hotelski kuhinji, zaradi katere se je chef Martin Köhl odpovedal svetovni slavi. Ko je končal kuharski uk pri najboljših chefih v Alzaciji in Nemčiji, je šel iz rojstnega Deutschnofna le kak kilometer navzgor do Obereggna in tam tudi ostal. In gostje Sonnalpa so mu tako hvaležni, da se vsako leto vračajo. To je klasično-visoka kuhinja, ki je stara točno toliko, kolikor je Köhl že pod Latemarjem.