Horvath
- Kuhinja
emancipirana ustvarjalnost z avstrijskimi koreninami - Kdo
Sebastian Frank - Odpiralni Čas
sreda - nedelja18.30 - 22.00ponedeljek - torekzaprto - Naslov
Paul-Lincke-Ufer 44 a, Berlin, Nemčija - Telefon
+49 30 61289992
- Splet
www.restaurant-horvath.de - Email
mail@restaurant-horvath.de - Posebnosti
2 Michelinovi zvezdici - Prostor
vrt s senčniki in stari les v preprosti jedilnici
Emancipirana kuhinja
Žlička in vilice v enem kosu ali berlinska tradicija, avstrijske korenine, mladostna ustvarjalnost in chefovsko znanje v eni gostilni in dveh mišelinkah. Sebastian Frank imenuje to emancipirana kuhinja.
Stoletna gostilna, nekoč izletniška, danes pa ”sredi” mesta (Kreuzberg), zato tradicionalen ambient z vrtom in marelami ter kreativnim kuharjem s spominom. Avstrijec v Berlinu, dve mišelinki za zeleno nastrgano kot tartuf. Sebastian Frank, odkritelj ”emancipacijske kuhinje”, je evropski chef leta 2018, proglašen na mednarodnem kulinaričnem sejmu Madrid Fusion.
Jedilni list
5 hodov
100 €
7 hodov
120 €
9 hodov
140 €