Mesnerhaus
-
Kuhinja
sodobna kuhinja Lungaua z domišljijo -
Kdo
Maria & Josef Steffner, chef Josef Steffner -
Odpiralni Čas
sreda - nedelja11.30 - 14.3018.00 - 22.00ponedeljek - torekzaprto
-
Naslov
Markt 56, Mauterndorf, Avstrija -
Telefon
+43 6472 7595 -
Splet
www.mesnerhaus.at -
Email
office@mesnerhaus.at -
Posebnosti
član JRE Jeunes Restaurateurs
šest sob in suita -
Prostor
elegantni, toda domačni jedilnici, stalno vaško omizje, intimen vinski bar in majhna kulinarična trgovina
Cerkovnikova dobrojedska hiša
Mesnerhaus je cerkovnikova hiša, le da zdaj ne oskrbuje več cerkve, temveč dobrojedske popotnike. Sicer pa je v hiši, ki se spominja šest stoletij nazaj, v njeni novi eri bila vselej tako dobra gostilna, da je bil Mauterndorf po njej znan. Še bolj pa od 2007, ko sta jo Maria in Josef Steffner, ki sta se v njej spoznala med kuharskim vajeništvom, povsem prenovila in iz Mesnerhausa ustvarila restavracijo za uživanje.
Mesnerhaus je najboljša restavracija Lungaua in ena najboljših na Solnograškem. Kako ji to uspeva v vasi, ki se ne vidi z avtoceste in ima do kar dveh smučišč kar pol ure, začutiš, ne le okusiš. Če, namreč, v preveč vrhunskih restavracijah uživanje v chefovski kreativnosti zahteva od gostov (tudi) odrekanje in delo, je ta hiša tako sproščena-fina restavracija, da so takšne tudi njene vrhunske jedi. Ko prideš prvič, se počutiš kot stalni gost, zato se ne vračaš v restavracijo, temveč domov. Ni zaman štamtiš (stalno omizje) najbolj zaželeni kotiček cerkovnikove dobrojedske hiše, ki že ob vhodu vabi tudi v vinski bar, ob izhodu pa še v kulinarično trgovino.
Tako kot zna gostiteljica fino in domačno, zna tudi chef. Staro se prepleta z novim, tradicionalno s sodobnim, iskreno, pravo, lokalno in naravno pa s kreativnostjo in fantazijo. Najbolj regionalne jedi imajo zato največ domišljije, najboljše sestavine so doma najbližje, najbolj znana jed je ”le” pražen krompir, v restavraciji s toliko srčki (in GM kapami) pa te najbolj preseneti srček solate … ”Narava nas oskrbuje z vsem,” to bogastvo skromno, tako kot tudi kuha, opiše Josef Steffner.
Jedilni list
4 hodi
98 €
Vinska spremljava (4 kozarci)
58 €
6 hodov
138 €
Vinska spremljava (6 kozarcev)
78 €
8 hodov
178 €
10 hodov
198 €