Obloženi kruhki s sardinami

Sendviči, ki so za vmes, za malico, nenadno lakoto, za mimojede, za močan zajtrk, mrzlo kosilo ali hitro večerjo, so večji in praviloma iz dveh rezin kruha. Kanapeji, ki so za svečanosti, sprejeme, dogodke, pomenke, prireditve, za stoje, skratka, so majhni in praviloma brez skorje. Pri obloženih kruhkih pa ni pravil, meja je le vaša domišljija!

Obloženi kruhki so zato idealni prigrizki za doma, ko je kosilu tako vroče, da noče nič toplega in krepkega, večerji pa je tako dolgčas, da hoče popestritev. Kruh mora biti zato dober, saj ni le za podlago, namaz nekaj posebnega, saj daje takt, obloga osvežilna, saj ne bomo pojedli le enega, glavna značilnost pa preprosta, saj morajo biti kruhki hitro pripravljeni. Torej smo uporabili hrustljav beli kruh iz kislega testa, sesekljane črne olive zmešali s kislo smetano, na vrtu natrgali kislico in odprli konzervo sardin!...