Pirina pita z jagodami in kosmiči

Sestavine

  • 250 g jagod
  • 120 g domače jagodove marmelade
  • 170 g masla
  • 200 g pirine moke (tip 550)
  • 100 g ovsenih kosmičev
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 1/2 žličke soli
  • 1/2 žličke mletega pimenta
  • sladkor v prahu

Uvod

Če se premalo gibate, je zadnji čas, da se začnete vsaj bolj zdravo prehranjevati. Manj sladkorja, manj bele moke in manj šelestenja s kupljenim celofanom in plastiko! Če se dovolj gibate, pa je zadnji čas, da se kdaj pa kdaj tudi sladko pregrešite.

Zato je ta pita iz pirine moke in ovsenih kosmičev, z domačo jagodno marmelado in sveže nabranimi jagodami! Prava fitnes pita, skratka, za ene in druge.

  • Kategorija: Pomlad
  • Količina: 8 kosov
  • Hranilna vrednost: 421 kcal/kos
  • Zahtevnost: Enostavno
  • Čas priprave: 1 ura 20 minut
 
Postopek
1

Jagode umijemo, odcedimo in narežemo na kocke. Zmešamo jih z jagodno marmelado in postavimo na stran. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Model za pečenje (35 x 11 cm) dobro namastimo.

2

V lončku raztopimo maslo na majhni temperaturi. V skledi zmešamo moko, ovsene kosmiče, sladkor, sol in piment. Dolijemo maslo in s silikonsko lopatko vse skupaj temeljito premešamo, da dobimo drobtinam podobno maso.

3

Dobro polovico testa porazdelimo v model in ga z rokami gladko učvrstimo. Potresemo ga z jagodami v marmeladi in s preostalimi drobtinami. Pecivo pečemo na drugi rešetki od spodaj 45 do 50 minut. Pečeno pecivo pustimo hladiti 1 uro v modelu, nato ga preložimo na servirno ploščo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Oceni