Čeprav je to že dolga leta chefovska lokacija, saj je bil Manuel Liepert prej sous chef pri Tomu Riedererju, zdaj pa je član skupine 47 º, v kateri je šest najboljših avstrijsko-štajerskih chefov, si sredi Lučan presenečen. Za vrati pozdravi šank z vaško mogočnostjo in pomembnostjo, za njim je jedilna dvorana s staromestnim kavarniškim flairom, v njej so za mizami oblazinjeni fotelji, ki so nekoč, najbrž gledali črno-belo televizijo, mize pa so nepogrnjene. Toda hitro se pojasni njihova prostornost za gostije in sedmine. Liepertova kulinarična delavnica je resna chefovsko-fina gostilna, ki gostov/učencev ne muči z jedilnim listom, temveč jim narekuje: ”Za vas je chef danes pripravil presenečenje …” Potem začnejo nositi hladne in tople chefove pozdrave, ki jih pozneje tudi ”resni” hodi ne razočarajo.