Losos je zdrav, imajo ga v vsaki ribarnici in dober je. A slednje le, če ga pravilno pripravimo. Preveč pečen je nerešljivo izsušen, premalo je za občutljive jedce še surov. Bistveno je, da je še – skoraj surov. S pečenjem to ni lahko doseči, zato je najboljša kuharska tehnika za…
VEČ