Oljčno olje, vir zdravja (in zmot)
Zadnje urejanje: 13. maja 2025
O kakovosti in senzoričnem ocenjevanju oljčnega olja - O pozitivnih in negativnih značilnostih - Kdaj je oljčno olje žarko? - Kaj (naj) piše na etiketi? Oljčno olje je dobro, koristno, zdravo. Toda oljčno olje ni poceni in veliko oljčnih olj ni dobrih. Ni čudno, da je oljčno olje živilo,...
Preberi več
Oljčna olja Monte Rosso
Zadnje urejanje: 13. maja 2025
Zgodba Monte Rosso se je pričela leta 2009 na starem in opuščenem posestvu v hrvaški Istri, v vasi Crveni Vrh nedaleč od Savudrije, po kateri nosi tudi svoje ime. Nekdaj zapuščena in zaraščena pokrajina je danes docela neprepoznavna, saj so na enotni površini 65 hektarjev rdeče zemlje, v posebni...
Preberi več