La Stüa de Michil: Osvajanje zvezd(ic)
Zadnje urejanje: 5. januarja 2022
Obiskali smo Michilovo izbo - Potem ko je v letu 2021 hotelski biser Corvare La Perla izgubil Michelinovo zvezdico in chefa, ki se je dolgo zaman trudil, da bi njeni restavraciji La Stüa de Michil prikuhal še kakšno, je ob koncu leta Alta Badia dobila chefa z - dvema! Violeta &...
Preberi več
Neizprosno kuhanje: JB in Tvrtko Šakota
Zadnje urejanje: 22. decembra 2021
V JB restavraciji je gostoval najboljši zagrebški chef - Janez Bratovž in Tvrtko Šakota, tako različna in tako podobno neizprosna - Vina Šember iz Plešivice in vina Burja iz Orehovice Piše: Uroš Mencinger Dve mnenji, ki jih na straneh Šole okusov delimo z vami, si vsi ne delijo z...
Preberi več
Strelec: ❤️❤️❤️❤️ na Ljubljanskem gradu
Zadnje urejanje: 8. decembra 2021
Ocenjujemo: Restavracija Strelec je visoka kuhinja z najlepšim pogledom na Ljubljano in chefom, ki s prepoznavno-estetskim slogom ustvarja dovršene jedi za 4 srčke Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Za izlet med svetovljanske kuharske trike in sestavine zvenečih imen razgledanega kuharskega chefa, ki ima rad dišeče oblike, iz katerih ustvarjalno...
Preberi več
Pavus: ❤️❤️❤️❤️ na Gradu Laško
Zadnje urejanje: 26. novembra 2021
Ocenjujemo: Marko Pavčnik kroti divjo hrano za visoke grajske jedi in fine Pavusove okuse, zato je Pavus - Grad Laško ena najboljših slovenskih restavracij in za 4 srčke. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Pavus je doživetje. A ne samo zato, ker je na gradu in ker je grad tako...
Preberi več
Altroke: ❤️ za Istro ob Ljubljanici
Zadnje urejanje: 18. novembra 2021
Ocenjujemo: Altrokè, zagotovo, kot v Istri, vendar ne na kmetiji, temveč v mestu. Altroke je istrska kuhinja Čokove kmetije ob Ljubljanici. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Gremo tja? Zagotovo! Seveda! Logično! Kam pa drugam! Zagotovo, kje se dobimo, kam gremo, kje bo polno, kje so vsi, kje je pestra...
Preberi več
Hrana (v) prihodnosti, brez politike
Zadnje urejanje: 11. novembra 2021
Po ljubljanskem Evropskem simpoziju hrane, na katerem smo poslušali in okušali Piše: Uroš Mencinger Usta so nam vedno bolj polna prihodnosti … Po eni strani zato, ker je ravno zaradi ust prihodnost vedno bolj ogrožena in zato negotova, po drugi, ker nas je vedno bolj strah, da bodo v...
Preberi več
Pen klub: ❤️❤️❤️ za prenovljeno legendo
Zadnje urejanje: 2. novembra 2021
Ocenjujemo: PEN KLUB v stari pisateljski vili med Opero, Moderno in Narodnim je najbolj skrita gostilna Ljubljane, ki pa jo vsi poznajo - Uspešna prenova je ustvarila novo avtorsko zgodbo v legendarnem klubu avtorjev Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger V Pen klubu se ni nič spremenilo! Še vedno je najbolj...
Preberi več
Evropski simpozij hrane: prebudi(mo) se!
Zadnje urejanje: 2. novembra 2021
Od 6. do 8. novembra v Ljubljani European Food Summit - Prihodnost, v kateri se cedita med in mleko, moramo zakuhati sami Potem ko je lani zaradi covida odpadel, bo letos še boljši! Evropski simpozij hrane bo v Ljubljani potekal med 6. in 8. novembrom, z bogatim programom in...
Preberi več
Valdhuber: ❤️ za vino + turizem
Zadnje urejanje: 19. oktobra 2021
Ocenjujemo: Odkar Valdhuber ni le vino, temveč tudi turizem, se v Svečino ne gre več le na vino in narezek, temveč na res dobro kosilo in znano Valdhuberjevo vino. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Čeprav je Maribor mesto z najstarejšo trto na svetu, mednarodno znanimi vinarji in goricami sredi...
Preberi več
Kogo: ❤️ za vino, deli, gourmet v Kopru
Zadnje urejanje: 24. septembra 2021
Ocenjujemo: kogo je kuhar v istrskem narečju, ki smo ga doslej morali iskati, zdaj pa je v sodobni preobleki kot vino - deli - gourmet v Vinakoper. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Na dober pršut, panceto, vratovino, podbradek, lardo, klobaso, salamo, na domače sušene mesnine, tako kot tudi na...
Preberi več
Robin: ❤️ v Four Points by Sheraton
Zadnje urejanje: 24. septembra 2021
Ocenjujemo: Restavracija Robin v hotelu Four Points by Sheraton ob ljubljanski obvoznici ne vabi le hotelskih gostov - Žar na oglje hotelske taščice Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Ko se je postavil na obvoznici na pot med severom in jugom, nedaleč od mestnega vrveža, v blagodejno zavetje zelenja, in...
Preberi več
Hiša Franko: ❤️❤️❤️❤️❤️ izziva Michelin
Zadnje urejanje: 21. septembra 2021
Ocenjujemo: Če smo lani (marca, tik pred razglasitvijo pandemije) v Hiši Franko porabili vse srčke, bi letos moral Michelin porabiti vse svoje zvezdice! A ne upamo, da se bo Michelin uspel tako hitro prilagoditi novemu dvigu kakovosti Hiše Franko, kot se je Hiša Franko uspela prilagoditi (po)koronski situaciji. Ocenjujeta: Violeta...
Preberi več
Istrian bistro & tapas bar: ❤️ v Portorožu
Zadnje urejanje: 17. septembra 2021
Ocenjujemo: Istrian je hkrati istrski bistro in tapas bar, zato je vse, kar najbolj potrebuje Portorož: moderen, lokalen in sproščen. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Odkar ima Slovenija pet zvezdic, je portoroška promenada bogatejša za moderne grižljaje na istrski način. Istrian je hkrati istrski bistro in tapas bar, zato...
Preberi več
Restavracija Mangrt: ❤️❤️❤️ pod Mangartom
Zadnje urejanje: 12. septembra 2021
Ocenjujemo: Konkurenca aktivnih počitnic v Logu pod Mangartom, odkar sta se v Mangrtovo kuhinjo preselila Japonka Yuki in njen Tomaž Sovdat, je vedno večja: sto slapov Loške Koritnice, Loška stena, gorska cesta na Mangart in šest hodov v restavraciji Mangrt Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Kaj boš naredil, ko...
Preberi več
Hiša Polonka: ❤️ za vsak dan
Zadnje urejanje: 10. septembra 2021
Ocenjujemo: Polonka je tako priljubljena, ker je tako drugačna od Hiše Franko. Polonko si poželiš drugo jutro, ko se po obisku Hiše Franko zbudiš poln globokih vtisov in nepozabnih spominov. Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Polonka je priznanje, da smo vsi vsak dan lačni, a da bi bili vsi...
Preberi več