BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ

Teden restavracij: tradicija in sodobnost

Zadnje urejanje: 29. maja 2020

Poudarki najbolj okusnega tedna vsako leto dodajo novo kakovost slovenski kulinariki – Tradicionalne slovenske jedi na način sodobnih chefov – 102 tradicionalno-novi zgodbi V spomladanskem Tednu restavracij sodeluje tudi Hiša Denk. Pred korono je bil kar nekaj let preveč fudijev iz vse Evrope, da bi se v njej našlo še kaj prostora za dobrojedce Tedna restavracij. A pandemija nove korone je zaprla meje in Hiša Denk, ena najboljših slovenskih restavracij, vabi na TR meni s – ”starimi” jedmi. Seveda, kajti poudarek spomladanskega Tedna restavracij je povezovanje tradicije in sodobnosti! Zato bo Gregor Vračko s sodobnim mojstrstvom štirih srčkov obudil Rossinija,…

Teden restavracij: 17 novih!

Zadnje urejanje: 28. maja 2020

Veliko zanimanje za Teden restavracij med gostinci – Zanimanje gostov bo znano 1. junija, ko se začne sprejemanje rezervacij – Pomladni meniji v 102 restavracijah Kar 17 novih ali ponovno sodelujočih, s kar 30 srčki! V ponedeljek, 1. junija, se začenja sprejemanje rezervacij v najbrž najbolj kakovostnem Tednu restavracij doslej! Rezervacije za marčne termine, opravljene pred pandemijo, seveda ne veljajo. Potrebno bo izbrati ponovno. Ne nazadnje so novi tudi meniji! Vsi želijo sodelovati; zato bo pomladni Teden restavracij, ki ga je pandemija prestavila iz marca v april, a bo še vedno ujel pomlad, rekorden tudi po številu restavracij, ki sodelujejo…

Hiša Franko: pet srčkov

Zadnje urejanje: 27. maja 2020

Ocenjujemo – Peti srček zato, ker so najboljše svetovne restavracije takšne kot Hiša Franko! Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   HIŠA FRANKO Hiša Franko je prva slovenska restavracija s petimi srčki! To pa pomeni, da so najboljše svetovne Hiše takšne kot je Hiša Franko! Peti srček, s katerim tudi v Sloveniji dobivamo najvišjo (mednarodno) oceno, podeljujemo na osnovi obiska v Hiši Franko 13. marca, torej dan preden sta zaradi koronavirusa Slovenija in Svet obstala. Celoten meni Prva pomlad 2020 (13 hodov, 17+ jedi, 175 evrov, z vinsko spremljavo 255 evrov) je v foto zgodbi.   Primerjava le še s svetom…

Teden restavracij: 12. – 21. junij

Zadnje urejanje: 25. maja 2020

Spomladanski Teden restavracij bo še ujel pomlad – V restavracijo ob upoštevanju vseh varnostnih ukrepov in priporočil – Gostje pomagamo slovenskim gostincem – Začetek sprejemanja rezervacij 1. junija Spomladanski Teden restavracij bo! Gostilne so ponovno odprte, epidemije bo zadnji dan maja tudi uradno konec in takoj naslednji dan, 1. junija, bodo najboljše slovenske gostilne in restavracije začele sprejemati rezervacije za spomladanski Teden restavracij 2020, ki bo od 12. do 21. junija. Poletje se bo v Sloveniji začelo, ko se bo pomladni Teden restavracij zaključil! To je zdaj najbolj pomembna vest, na katero smo težko čakali vsi, gostje, ki smo bili…

Kislo in sladko, kot življenje

Zadnje urejanje: 19. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (11) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger   Preveč nenormalnosti smo doživeli v zadnjih dveh mesecih! Virus, pandemija, karantena, menjava vlade, izredno stanje, reševanje življenj, zapiranje domov starejših, nakupi zaščitne opreme, uradno strašenje, poluradno čivkanje, zasebno dopisovanje, fejstbutlsko sovraštvo, žvižganje, vojna z mediji, kolesarski protesti, stihijsko rahljanje ukrepov …, za ene je vse to sladko, za druge pa kislo. In tudi to ni normalno! Toda gostilne so končno spet odprte in čeprav moramo vanje z maskami, je za normalizacijo pokoronskega stanja najbolj pomembno, da vanje sploh gremo. Življenje...

Güčanje in kuhanje Prlekije

Zadnje urejanje: 18. maja 2020

Ocenjujemo: gostilna Tramšek, 1 srček – Najbolj simpatična gostilna Prlekije in ena najbolj iskrenih slovenskih domačih gostiln Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger   Dobra podeželska gostilna je takšna kot Tramšek! Gostilna s štirimi mizami in štirimi letnimi časi, s tradicijo, dediščino in izročilom, z idejami, ambicijo, ustvarjalnostjo in ljubeznijo. Gostilna sredi čudovite pokrajine, med kmetijami in vinogradi. Gostilna ob cesti, čeprav bi bilo bolj prav reči – cesta ob gostilni. V Tramšku zato ne iščite tistega, kar najdete v drugih obcestnih gostilnah, a pojdite v Tramška ravno zaradi njegove domačnosti. Tramškova glavna odlika je namreč njegova iskrenost! Iskren je v…

Gostinski objem ni prepovedan!

Zadnje urejanje: 15. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (10) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger   V ponedeljek gremo spet v gostilno! Po kar dveh mesecih karantene. Toda: z upoštevanjem debele knjige NIJZ priporočil/zapovedi; z masko na vece in strahom pred maskiranci/natakarji; z manj mizami in večjimi razmaki med družabnostjo, zaradi katere gostilne tudi so; in, seveda, z gostinci, ki ne vedo, ali bodo preživeli ... V ponedeljek se gostilne sicer spet odprejo, toda zdaj jih čaka še večji problem: kako jih - napolniti! Kaj moramo za to narediti gostje in kaj gostinci? Za ukrepi proti...

Zahvali se pomladi!

Zadnje urejanje: 12. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (9) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger   Pomlad je in zato dežuje. Za vlado je to dobro, ker dež ni zaveznik kolesarjev. Za gostince pa je to slabo, saj gostje na terasah in vrtovih nimajo radi dežja. Kdaj nas boste spustili tudi v gostilne?! Najbrž bo ukaz prišel spet zadnji hip. Tako kot se je v tej stihiji zaradi nakupovanja papirnatih mask in neuporabnih ventilatorjev, pisanja depeš Evropi in glob soncu, zamenjav sposobnih in nesposobnih ter uradnega informiranja in neuradnega čvekanja - po vrhovni razsodbi tvit ni...

Kuhaj kot veš in znaš!

Zadnje urejanje: 8. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (8) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger   Sanjal sem. A sanje so bile tako stvarne, da se prestrašeno tresem še zbujen. Sanjal sem, namreč, da so znova odprli gostilne. Veseli smo se zapodili vanje, vsak v svojo najljubšo, kjer smo se vedno počutili kot kralji, ker je tako domače in so vedno tako gostoljubni in prijazni. Končno je konec karantene in bo v gostilni spet veselo, spet bomo naročili, kar imamo tako radi, smo delali račune, a brez krčmarja. Vse to sem sanjal tako doživeto, da sem...

Šparglji izza maske

Zadnje urejanje: 5. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (7) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger   Komaj nam je uradni govorec dovolil, da le ženo peljemo na kavo (in obratno), že nam je tudi zagrozil, da nam še to lahko hitro spet vzamejo, saj že dobivajo prijave o kršitvah. Slovenci so policiji v mesecu dni karantene prijavili-ovadili 2265 kršitev! Zdravniku, ki si je upal reči, da so novi ventilatorji, ki so bili kupljeni s 100-odstotnim predplačilom, zanič, pa so fejstbutli zagrozili s smrtjo. Ker zdravstveni strokovnjaki že ves čas korona-krize opozarjajo, da je (prej) za obvladovanje...

Imamo izbor? Imamo!

Zadnje urejanje: 1. maja 2020
(P)ostani dobrojedec (6) - Od doma in brez stika preverjamo, ali ste okuženi z virusom dobrojedstva Piše: Uroš Mencinger   Prti niso priporočeni, maske so zapovedane le na vecejih, v gostilni so lahko skupaj le zakonci in koruzniki, sosedov krožnik pa mora biti vsaj poldrugi meter daleč. Pravzaprav smo jo kar dobro odnesli, gostinske vrtove nam bodo po taktiki dva koraka naprej in enega nazaj odprli ”že” v ponedeljek, notranjosti, če bomo pridni, morda kak teden zatem, predvsem pa ”priporočitve” niso - neizvedljive. To vliva optimizem, da Tedna restavracij ne bo potrebno preimenovati - še vedno bomo lahko izvedli spomladanskega!...
Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!