Sodelujoče restavracije in gostilne po srčkih in po regijah V pomladnem Tednu restavracij 2018 sodeluje rekordno število restavracij in gostiln – 101. Od najvišje ocenjenih jih sodeluje kar 17 (4 in 3 srčki). Restavracij s srčki je v Tednu restavracij 69. Toda tisti, ki se najbolj trudijo, so na dobri…

Meniji kot jih še ni bilo – Pomlad na krožnikih Tedna restavracij – V petek zjutraj rezervacije na www.tedenrestavracij.si Vse potrebne informacije za rezervacijo sedežev v pomladnem Tednu restavracij 2018 bodo na voljo na spletni strani www.tedenrestavracij.si od 2. marca zjutraj. Spletna stran je okrepljena, poskrbeli smo za večji in…

Spomladanski Teden restavracij 2018: rekordno število sodelujočih restavracij (101) iz vse Slovenije vabi dobrojedce in dobrojedke, da med 16. do 25. marcem poskusijo vrhunce kulinarične ponudbe. Najboljši slovenski chefi in chefinje se pospešeno pripravljajo na največjo slovensko kulinarično akcijo. Letošnji pomladni Teden restavracij bo trajal od 16. do 25. marca,…

Gerüchteküche v avstrijskem Gradcu. Govorice. Pri nas bi rekli jezikova župa … A to niso jedi, o katerih se govori, temveč je to hrana, ob kateri se kramlja! Nemec Michael Wankerl, ki se je ustalil v avstrijskem Gradcu, da ga domovina ne pozabi, pa skrbi z nastopi v kuharskem showu…

Smučanje za učiteljem s someljejskim izpitom Piše: Uroš Mencinger Ena od smučarskih koč na enem od slovenskih smučišč. Sonce sije, zunaj so vse mize zasedene, pred linico bifeja, kjer se moraš skloniti, da oddaš svoje naročilo, je dolga vrsta. Dva kuhančka, prosim. Meni pa štiri borovničke. Eno laško in en…

Če kje dobite puntarello, kupite zraven še treviški radič Puntarella – kako lepo ime – je kot solata nepozaben spomin na zimski obisk večnega mesta, ki ga potopisno lahko spoznate tudi tukaj. Kot priloga je je škoda, da bi se žrtvovala za zrezek, saj ga lahko nadomesti tako uspešno, da…

Uroš Mencinger o kasetah, s katerimi smo izgubili nedolžnost, in drugi računalniški šari na podstrešjih. Prvič objavljeno v Večeru v nedeljo, 4. februarja 2018 Prva je bila ogromna in kovinska. Vanjo je šlo vse, od ”čizem” do ”šinjela”. Dobro, da je ni več. Potem mi je Mirko priskočil na pomoč,…

Slovenija postaja prava kulinarična dežela, saj vsak dan sicer radi jemo preprosto, a ob posebnih priložnostih že znamo ceniti tudi vrhunsko, celo brez pomembnežev v prvih vrstah Piše: Uroš Mencinger  Gourmet cup na Krvavcu je z enodnevno selitvijo tudi v Ljubljano dobil še dva m-ja v imenu ter s tem…