BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ

Gajbice, recepti, boni iz karantene

Zadnje urejanje: 1. aprila 2020

Slovenske chefinje in chefi skušajo karanteno preživeti čim bolj koristno – Dobrote iz Hiše Franko – Znižane cene darilnih bonov – Snovanje in prenavljanje Gostilne so zaprte, toda chefinje in chefi delajo! Njihovo delo namreč ni le kuhanje, temveč še bolj ustvarjanje – novih receptov, jedi, menijev. Zato smo že…

Ostanimo zdravi: dobro zajtrkujmo!

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (16): dober zajtrk z domačim fermentiranim maslom, kruhom z drožmi in domačo marmelado Zdaj, ko smo doma, ni izgovorov! Prvič, karantena ne sme biti izgovor za jutranje poležavanje, pa vseeno, če smo na čakanju, delamo ali se učimo od doma. Zjutraj je…

Ostanimo zdravi: berimo in se učimo

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (15): razmislek o času, povabilo v knjižnico in članarina za šolo Šele ali že? V karanteni čas sicer dosti počasneje teče, a ko preštejemo, koliko smo v tem času skuhali, smo lahko že ponosni! Pred dvema tednoma smo začeli to korona-serijo, ki…

Zaradi hitenja se le prehitro konča!

Zadnje urejanje: 30. marca 2020

Čas, kolumna Ona on v nedeljskem Večeru (29. marec 2020) – O formuli časa in pregovoru, da se počasi daleč pride Piše: Uroš Mencinger   Po tretjem dnevu karantene, ko je sonce še grelo, sem se že začel ozirati po vrtu. Kar se je dalo spomladansko porezati, je že drugi…

Ostanimo zdravi: s kislim testom

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva še ni, so pa že recepti (13-14): 123, prvi kruh s pomočjo lastnih droži, ki smo jih vzgojili v štirih dneh Peti dan bo iz droži nastalo kislo testo in šesti dan boste spekli svoj prvi kruh z drožmi! To bo pojedina, sicer v karanteni, toda zaradi nje bo…

Ostanimo zdravi: družabno v dvoje

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva še ni, so pa že recepti (12): droži po četrtem dnevu, dan pred peko – Prigrizki z lososom za družabni večer v karanteni Četrti dan je bilo v domovanju droži že veselo. Čez dan so sicer še počivale, saj se jim je poznala zunanja temperatura, ki je s snegom…

Ostanimo zdravi: iz enega lonca

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva še ni, so pa že recepti (11): enolončnica je več hodov na enem krožniku – Protivirusna hrana za dušo in na žlico Tretji dan življenja so droži v prvih štirih urah po hranjenju narasle za dober milimeter, potem pa spet upadle, hkrati pa se je na vrhu izločila rjavkasta voda….

Izolski Orange wine bo oktobra

Zadnje urejanje: 25. marca 2020

Festival oranžnih vin Orange Wine Festival v Izoli je preložen: namesto konec aprila bo 24. oktobra Festival oranžnih vin je v Izoli osemkrat zapored zadnji petek v aprilu na Manziolijevem trgu, v tamkajšnji Manziolijevi palači in v cerkvi sv. Marije Alietske, povezal številne vinarje, pridelovalce drugih kmetijskih pridelkov, gostince in rokodelce…

Ostanimo zdravi: pizza tudi doma

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva še ni, so pa že recepti (10): domača pizza je drugačna kot v gostilni, a nič slabša – Drugi dan življenja novih droži Droži so drugi dan življenja že bolj živahne, že grizejo in potem spuščajo pline, zato se že pojavljajo prvi mehurčki in votli žepki v testu. Temperatura v…

Ostanimo zdravi: jejmo v hodih

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva še ni, so pa že recepti (9): ko se mudi, je najboljše iz enega lonca, zdaj, ko smo doma, pa s treh krožnikov – Prvi dan življenja novih droži Za drožmi, ki smo jih ”rodili” včeraj, je prvi dan življenja. Po 24 urah je vonj žiten, a tudi orehast, tudi…

Ostanimo zdravi: nahranimo droži!

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (8): karantena je idealna za rojstvo droži za peko kruha iz kislega testa – Formula: 20 g bele pšenične moke + 20 g polnozrnate pšenične moke + 40 g vode x 5 dni Piše: Uroš Mencinger   Ostanimo pozitivni! In ostanimo zdravi! Zato…

Ostanimo zdravi: steak in še kaj

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (6-7): čeprav so stejki najdebelejši kosi mesa, so tudi zanje pomembne podrobnosti, ki so na in ob njih Pa čeprav je le krompir … A biti mora pravi, saj ga bomo le skuhali, olupili, malo spečkali in ga obilno polili z olivnim…

Ostanimo zdravi: jejmo več rib

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (5): ribe ne le v petek, ker so zdrave in jih lahko pripravimo na različne načine, divje, gojene, sveže, zamrznjene Petek je za ribe! To velja že tako dolgo, da je postalo dolgočasno. ”Spet ocvrte ribe …” Dejansko pa bi morali ”zapovedati”…

Ostanimo zdravi: s hrano za dušo!

Zadnje urejanje: 9. aprila 2020

Cepiva sicer še ni, so pa že recepti (4): nekaj za dušo je ponavadi mleto, a saj ni potrebno, da so le čevapčiči in burgerji Zdaj, ko smo zaprti doma, je dobra hrana izjemno pomembna. Dobra hrana je zdrava, dobra hrana da energijo, dobra hrana ne redi, dobra hrana razveseli!…

Poziv na pomoč vinarskemu sektorju

Zadnje urejanje: 19. marca 2020

Združenje družinskih vinogradnikov – vinarjev Slovenije poziva Vlado k takojšnjemu ukrepanju zaradi posledic epidemije corona virusa, s konkretnimi predlogi, ki bi sektorju omogočili preživetje Spoštovana ministrica ga. Pivec, spoštovani predsednik vlade g. Janša in ostali člani vlade, pred nami so hudi časi. Z razglašeno epidemijo in ukrepi, ki jih vlada…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!