Sladoledne vrtnice LEONE s prestižno DLG zlato medaljo v Nemčiji   Nič ne opiše ljubezni bolje od vrtnice! Še posebej, če jo lahko poližeš … Podjetje Incom LEONE iz Ajdovščine je na ocenjevanju DLG prejelo najvišji priznanji za sladoledne kornete v obliki vrtnic, Rose cone. DLG iz Nemčije je najstarejša…

Gorjansko na Krasu ima gostilno, v kateri gostilničarka zmore vse sama Piše Uroš Mencinger   Tam naokrog, na naši in italijanski strani, ne manjka gostiln in kar nekaj na Krasu jih je tudi za srčke. Toda zato je Jota za mimojede, a sploh ne le za joto! Na ovinku pod…

Vrhunski mednarodni chefi 29. aprila na kuharskih igrah v Grajskem hotelu v Vrbi ob Vrbskem jezeru Tokrat sicer ne bo slovenske udeležbe – lani je v hotelu Falkensteiner Schlosshotel Velden na 1001 noči kuhal David Vračko iz mariborskega Maka -, a zasedba bo zveneča. Na kulinarični prireditvi v kuhinjah, jedilnici,…

Gerüchteküche v avstrijskem Gradcu. Govorice. Pri nas bi rekli jezikova župa … A to niso jedi, o katerih se govori, temveč je to hrana, ob kateri se kramlja! Nemec Michael Wankerl, ki se je ustalil v avstrijskem Gradcu, da ga domovina ne pozabi, pa skrbi z nastopi v kuharskem showu…

V Outlet centru v avstrijskem Parndorfu decembra gostuje prvi avstrijski ribji fast food na tovornjaku Za predjed surove ostrige Gillardeaut. Zraven ledeno mrzel šampanjec M. Brugnon, brut selection. Potem pa sveže ocvrta polenovka v hrustljavem pivskem testu. In vse to po šopingu, stoje, z vrečkami med nogami, plinskim gorilnikom nad…

Tradicionalne avstrijsko-štajerske jedi na chefovski način Tradicionalna izletniška točka nad Lipnico in jezerom Sulm ter pod staro rezidenco škofov, ki je zdaj lepo obnovljena in spremenjena v kongresno-seminarski hotel Dvorec Seggau, je z Anno dobila stari gostilniški sijaj. Tako dobro kot pri babici, ki je nakupovala na tržnici in nabirala…

Preizkušamo mimojede – Kaj je pri prepelici pika na i – Nova karta in stara divjost na gradu Tabor v Laškem Ura je zmogla šele dvanajsto, toda Marko Pavčnik, Pavusov chef, pove, da ima novo karto, dva menija, eden je bolj tradicionalen, drugi bolj ustvarjalen, zraven pa še nekaj a…

Najboljša neapeljska pizza je ocvrta, pa čeprav je prava napolitanska pizza verace Na majhni modri tendi piše Friggitoria, pod njim pa Masardona. Tako so klicali prababico Anno Manfredi, ki je tukaj 1945 odprla friggitoriao in rosticcerio. V majhni notranjosti je gneča pred velikim kotlom, v katerem v vročem olju mladi…

Freigeist: v Gradcu vinsko-svobodomiselno za burger in fast food Cela gostilna pod oboki, peš-blizu centru Gradca, z dolgo skupno mizo, je v rdečih in svetlečih ploščicah. Na eni strani so na lesenem šanku pipe za pivo, na drugem koncu pa gnečo dela mešalni pult DJ-a. Hrupno je tako, da pogovor…

Murnockerl iz Gralle je kolesarska gostilna, ki pa vabi dobrojedce Gostilna, ki nosi ime po kamnih iz Mure, ima za ”ulov dneva” brancina. Gostilna, mimo katere pelje ena najlepših in najbolj obljudenih rečnih kolesarskih poti (v Avstriji), je kolesarska gostilna, toda s tako velikimi krožniki, da potem Mura tistih preostalih…

Rezervirajte vsaj dva tedna vnaprej, če želite Yamamotu gledati pod prste! Če ne rezerviraš, boš lačen. V Gradcu imajo sicer več Japoncev, od ”letečih” do ”poješ kolikor moreš”, toda Yamamoto ostaja nekaj posebnega. Ker je pristen! In, ker je tako majhen! Le dve majhni mizi v dveh majhnih kotih, sicer…

Cmoki z dimljeno skuto na vrhu strme proge na italijanski strani Kanina Naša stran je bolj sončna, italijanska pa ima boljšo smučarsko progo. Potrebno je, torej, kombinirati, saj je temu tudi namenjena meddržavna smučarsko-žičniška poveza Kanina. Zato se po njej zgledujte tudi pri hrani – če ste za večerjo dogovorjeni…

Na tržaški rivi 34. italijanska trgovina-tržnica-gostilna-knjigarna-vinoteka s konceptom vrhunske kulinarike – Deset Eataly zapovedi Dvanajst let so v Trstu razmišljali, s kakšno vsebino obogatiti obalo v središču mesta. V mestni marini so bila nekoč skladišča in potniški terminali, sedaj pa so muzeji in od danes – Eataly! To, kar je…

Na Odeonovem trgu, ob parku Hofgarten, se začenja Maximillianov cesta. To je srčika Muenchena, ki je za redke nakupovalna ulica, za mnoge pa razlog, da se čudijo cenam, nato pa gredo raje nekaj spit … Ni čudno, da je Schumannov bar vedno poln. Pa ne le zaradi njegovega lastnika, saj…

Bomo že januarja hujšali … Tako se tolažimo ves december, zakaj bi se potem, ko je božič ali silvestrovanje, držali nazaj. V tej torti je vse tisto, kar imamo radi, a si tega med letom ne upamo povedati na glas. Zato je čokoladna, ker brez čokolade ni torte. Toda to…