Več kot 50 tisoč gostov v 101 restavraciji pokoronskega Tedna restavracij   Piše: Uroš Mencinger Pravi finale tako uspešnega Tedna restavracij, ki ga je korona prestavila z začetka na konec pomladi, kar pa je le povečalo apetit slovenskih dobrojedk in dobrojedcev, so doživeli gostje Gostilne Kobjeglava na gradu Štanjel. Ob jagodni juhi z zorjeno podgrlino krškopoljca in rižoti s kamilico, pomarančo in orado jim je pel (v živo; snemanje za TVS) Slovenski oktet! Grad Štanjel, Teden restavracij Najboljše, kar premoremo, in tega je bilo kar za 101 gostilno in restavracijo, je nasploh družilo celoten spomladanski Teden restavracij 2020. V njegovih...

Preberi več

Od danes do nedelje, 21. junija, v 101 slovenski restavraciji najbolj okusni teden leta, ki zato traja deset dni   Piše: Uroš Mencinger Dobrojedke in dobrojedci, dolgo smo čakali, a danes se vendarle začenja, najbolj okusni teden leta, ki ga je koronavirus prestavil za tri mesece, a bo zato zdaj še bolj teknil! Dober tek na pomladnem Tednu restavracij, od 12. do 21. junija, in dobrodošli v 101 slovenski restavraciji iz izbora najboljših slovenskih okusov (www.vivi.si)! Veliko posebnih TR menijev po posebni ceni (v 84 restavracijah po 19 evrov, v 17 restavracijah po 25 evrov) je že rezerviranih, toda dovolj...

Preberi več

Kam v Tednu restavracij, v katerem sodeluje kar 100+ gostiln in restavracij, ki so vse dobre in vredne obiska? Lažji izbor s pomočjo gumba želja Izbora okusov   Piše: Uroš Mencinger Pomladni Teden restavracij 2020 se ni še niti začel, pa je že jasno, da bo spomladansko rekorden! Po desetih dneh zbiranja rezervacij lahko slovenske chefinje in chefi že začnejo pripravljati več kot 35 tisoč posebnih TR menijev! Zanimanje dobrojedcev še nobeno pomlad ni bilo tako veliko; več rezervacij je bilo po desetih dneh le jeseni 2018, enako pa lani jeseni. A to sploh ne pomeni, da ni več prostih...

Preberi več

V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 21 gostiln in restavracij z oceno 3 ali 4 srčki - Kriteriji kakovosti, s katerimi ocenjujemo najboljše slovenske (in svetovne) gostilne   Piše: Uroš Mencinger V Izboru okusov, iskalniku najboljših slovenskih gostiln, je 30 restavracij z najvišjimi ocenami, s 3, 4 ali 5 srčki. Iz te slovenske elite, ki se uspešno meri s svetom, v pomladnem Tednu restavracij sodeluje 21 najvišje ocenjenih slovenskih restavracij! Najbrž je to ”svetovni rekord” Tednov restavracij, ki jih prirejajo po vsem svetu, po vključenosti toliko najboljših v tako množično akcijo. Zdaj že vemo, da srčki niso tekmovanje, temveč - umerjanje....

Preberi več

V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 24 gostiln in restavracij z oceno 2 srčka - Ni vsak srček za vsak dan in za vsako priložnost - Dva srčka sta znak za nadgrajevanje   Piše: Uroš Mencinger Srčki so mera za kakovost slovenske kulinarike. Toda to ni tekmovanje! Srčki so namreč mera, ki nas usmeri - danes tja in jutri nekam drugam. Zato nam iskalnik Izbora okusov ne pove le kam (po Sloveniji) in kaj (si želimo tokrat), temveč tudi kako (naj bo)! Srčki niso ”športni” rezultat, z njimi ne delamo lestvic in ne pomenijo vrstnega reda kakovosti. V športu so namreč...

Preberi več

V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 44 gostiln in restavracij z oznako 1 srček - Srčki so mera za ocenjevanje kakovosti slovenske kulinarike   Piše: Uroš Mencinger   Zakaj gremo v gostilno? Največkrat zato, ker smo lačni! A včasih smo tudi radovedni. Zato se v enih gostilnah želimo le čim boljše najesti, v drugih pa ob tem še kaj drugačnega, novega, posebnega, toda povezanega s kulinariko, doživeti. Potrebujemo tako ene kot druge. Prve za vsak dan, druge pa ne le za Teden restavracij. Na osnovi teh dveh potreb izbiramo gostilne tako: ko sem lačen, se hočem nasititi čim boljše, čim prej, čim...

Preberi več

V pomladnem Tednu restavracij sodeluje 12 gostiln in restavracij z oznako Nasmeh - Kaj je potrebno za dobro gostilno, v kateri so gostje dobre volje? Piše: Uroš Mencinger   Osnovno merilo kakovosti, s katerim za Izbor okusov in Teden restavracij izbiramo najboljše slovenske gostilne in restavracije je nasmeh! Nasmeh zato, ker v gostilno pridemo lačni, zapustiti pa jo hočemo zadovoljno siti; ker je nasmeh rezultat zadovoljne sitosti; ker je zadovoljenost za 3, zadovoljnost pa za 4 in 5, kar privabi nasmeh; in ker je res dobro šele takrat, ko postaneš dobre volje! V gostilno gremo lačni, iz nje pa moramo...

Preberi več

Že prvi dan 10 tisoč rezervacij za menije najbolj okusnega tedna v letu - Nič manjše zanimanje po pandemiji kot pred njo Prvi dan sprejemanja rezervacij za Teden restavracij je upravičil naložbo v novo spletno stran najbolj množične kulinarične akcije v Sloveniji in Izbora okusov, iskalnika najboljših slovenskih gostiln in restavracij! Spletna stran je zdržala veliko zanimanje slovenskih dobrojedcev, ki so z nje izbirali in organizirali svoje kulinarične potepe med 12. in 21. junijem. Že prvi dan so dobrojedke in dobrojedci rezervirali 10 tisoč menijev Tedna restavracij v 101 sodelujoči restavraciji! To pa je povsem enako število rezervacij, kot jih...

Preberi več

Začelo se je sprejemanje rezervacij za najbolj okusni spomladanski teden, ki bo od 12. do 21. junija – Število restavracij: 101 – Cena menijev 19 evrov, dodatek za (3 in 4) zvezdice 6 evrov Spletna stran www.tedenrestavracij.si je odprta, to pa pomeni, da se je “lov” začel! Pričakuje vas kar 100+ (101) slovenskih izbranih gostiln in restavracij; med njimi je kar 16 novih ter kar 21 restavracij z najvišjimi ocenami (4 in 3 srčki)! V najbolj okusnem spomladanskem tednu leta, ki zato traja kar 10 dni, sodelujejo res najboljši. Cena je ”lanska”, kar pomeni, da se v kar 84 restavracijah…

Preberi več

Poudarki najbolj okusnega tedna vsako leto dodajo novo kakovost slovenski kulinariki – Tradicionalne slovenske jedi na način sodobnih chefov – 102 tradicionalno-novi zgodbi V spomladanskem Tednu restavracij sodeluje tudi Hiša Denk. Pred korono je bil kar nekaj let preveč fudijev iz vse Evrope, da bi se v njej našlo še kaj prostora za dobrojedce Tedna restavracij. A pandemija nove korone je zaprla meje in Hiša Denk, ena najboljših slovenskih restavracij, vabi na TR meni s – ”starimi” jedmi. Seveda, kajti poudarek spomladanskega Tedna restavracij je povezovanje tradicije in sodobnosti! Zato bo Gregor Vračko s sodobnim mojstrstvom štirih srčkov obudil Rossinija,…

Preberi več

Veliko zanimanje za Teden restavracij med gostinci – Zanimanje gostov bo znano 1. junija, ko se začne sprejemanje rezervacij – Pomladni meniji v 102 restavracijah Kar 17 novih ali ponovno sodelujočih, s kar 30 srčki! V ponedeljek, 1. junija, se začenja sprejemanje rezervacij v najbrž najbolj kakovostnem Tednu restavracij doslej! Rezervacije za marčne termine, opravljene pred pandemijo, seveda ne veljajo. Potrebno bo izbrati ponovno. Ne nazadnje so novi tudi meniji! Vsi želijo sodelovati; zato bo pomladni Teden restavracij, ki ga je pandemija prestavila iz marca v april, a bo še vedno ujel pomlad, rekorden tudi po številu restavracij, ki sodelujejo…

Preberi več

Spomladanski Teden restavracij bo še ujel pomlad – V restavracijo ob upoštevanju vseh varnostnih ukrepov in priporočil – Gostje pomagamo slovenskim gostincem – Začetek sprejemanja rezervacij 1. junija Spomladanski Teden restavracij bo! Gostilne so ponovno odprte, epidemije bo zadnji dan maja tudi uradno konec in takoj naslednji dan, 1. junija, bodo najboljše slovenske gostilne in restavracije začele sprejemati rezervacije za spomladanski Teden restavracij 2020, ki bo od 12. do 21. junija. Poletje se bo v Sloveniji začelo, ko se bo pomladni Teden restavracij zaključil! To je zdaj najbolj pomembna vest, na katero smo težko čakali vsi, gostje, ki smo bili…

Preberi več

Teden restavracij od 20. do 29. marca preložen – Novi pomladni datum bo znan, ko bo zajezitev epidemije korona virusa to dopuščala S preložitvijo množične kulinarične akcije se 110 sodelujočih gostiln in restavracij pridružuje prizadevanjem za zajezitev širjenja korona virusa po Sloveniji. Hkrati slovenski gostinci zaradi izbruha epidemije že tudi individualno prilagajajo obratovalni čas svojih gostinskih obratov.   Uroš Mencinger, selektor Tedna restavracij: ”Četudi bi restavracije lahko zagotovile razmere za varno obratovanje, pa je odločitev o preložitvi akcije logična in soglasna – Teden restavracij je namenjen druženju ljubiteljev dobre hrane in uživanju v dobrih jedeh, kar pa zaradi izbruha epidemije…

Preberi več

Poudarki najbolj okusnega tedna vsako leto dodajo novo kakovost slovenski kulinariki – Tradicionalne slovenske jedi na način sodobnih chefov – 110 tradicionalno-novih zgodb Piše: Uroš Mencinger   Najhitreje so pošle ”vstopnice” za Monstero Bineta Volčiča! Seveda, njegovi TV gledalci si ga želijo videti še v živo in doživeti za le 19 evrov, pa čeprav jim bo ponudil le tlačenko, nadevanega piščanca in mlečni riž … Ne, ni le TV zvezdništvo, Monstero je razprodalo tako hitro tudi chefovsko znanje za 3 srčke! Le kdo si ne želi spoznati tradicije na Binetov način? Kako bo tlačenko spremenil v sodobno doživetje s krompirjevo…

Preberi več

Začelo se je sprejemanje rezervacij za najbolj okusni spomladanski teden – Na Tednu restavracij bo od 20. do 29. marca sodelovalo 110 izbranih restavracij iz vse Slovenije – Cena menijev 19 evrov, dodatek za (3 in 4) zvezdice 6 evrov Spletna stran www.tedenrestavracij.si je odprta, to pa pomeni, da se je “lov” začel! Pričakuje vas kar 110 slovenskih izbranih gostiln in restavracij; med njimi je kar 13 novih ter kar 23 restavracij z najvišjimi ocenami (4 in 3 srčki)! V najbolj okusnem spomladanskem tednu leta, ki zato traja kar 10 dni, sodelujejo res najboljši. Cena je ”lanska”, kar pomeni, da…

Preberi več