Novo: tečaj čilijevih jedi
Zadnje urejanje: 12. januarja 2021
Novi tečaj Šole okusov Chili con carne nas nauči, kako v kuhinji uporabljati bolečino - Peči ne sme, da se jočemo, temveč da se smejimo. V seriji tečajev o znanih jedeh svetovne kuhinje, ki nas učijo, kako boljše kuhati in jesti, smo se tokrat lotili mehiškega chilija con carne. A ne zato,...
Preberi več
Ta teden: gomoljasta zelena
Zadnje urejanje: 11. januarja 2021
Ta teden vsestranska gomoljasta zelena, iz pečice kot hrustljavi zrezki, v juhi z vitlofom in kostanji, ob kotletu v pireju in kot zelenjavna ”bomba” v enolončnicah - Pa še kam z ostanki panetona Izbor receptov: Violeta Mencinger ZELENA IZ PEČICE z medeno glazuro Zelena iz pečice z medeno glazuro Ker...
Preberi več
Ta teden: Stroganov brez mesa
Zadnje urejanje: 4. januarja 2021
Čeprav tokrat konec leta nismo mogli (na zabavah) preveč grešiti, začenjamo novo leto umirjeno, z veliko zelenjave in malo mesa Izbor receptov: Violeta Mencinger PEČEN KOROMAČ s pinjolami in žajbljem Pečeni koromač s pinjolami in žajbljem Če je riba pečena, je ob njej v pekaču dovolj prostora še za zelenjavo,...
Preberi več
Borut Jovan je Heart Made
Zadnje urejanje: 30. decembra 2020
Ocenjujemo doma - Kar sta ustvarila narava in Borut Jovan je na novi spletni strani chefa, ki je šel med vrtnarje, da ima lahko najboljše sestavine Preizkušata: Violeta & Uroš Mencinger Dober je le tisti chef, ki uporablja dobre sestavine! Zato imajo dobri chefi dobre dobavitelje in pridelovalce, toda najboljši...
Preberi več
Ta teden: silvestrska večerja
Zadnje urejanje: 28. decembra 2020
Ta teden je Silvestrovo, ki ga bomo preživeli drugače kot prejšnja leta, zato vam Šola okusov pomaga pri izbiri silvestrskega menija - Prigrizki do jutra: krompir s tatarskim biftekom, mini hrustljavke, magdalenice z mlado čebulo in rouille omako, koktajl s kozicami, kavna zmrzlina in meringa z lešniki Izbor receptov: Violeta...
Preberi več
Ta teden: božična večerja
Zadnje urejanje: 21. decembra 2020
Ta teden je božič, zato vam Šola okusov predlaga božični meni: pikantni oreščki ob aperitivu, bombetke z lososom in avokadom za hladno predjed, bistra zelenjavna juha za pogret, divjačinska pečenka za glavno jed in creme brulee s kalvadosom za sladico Izbor receptov: Violeta Mencinger PIKANTNI OREŠČKI s čilijem in papriko...
Preberi več
Gostilna po pošti: dober tek za domov
Zadnje urejanje: 16. decembra 2020
Radovedni chefi ne mirujejo, temveč izzivajo radovedne jedce s svojimi shrambami in spletnimi trgovinami - Naj čim prej mine, toda nekaj - za domov - naj potem tudi ostane. Piše: Uroš Mencinger Ker bo kljub koroni, epidemiji, kovidu, maskam, ukrepom in zaprtim gostilnam tudi letos v tem mesecu že...
Preberi več
Ta teden: novoletni piškoti
Zadnje urejanje: 14. decembra 2020
Ta teden pečemo kot Šola okusov: pet piškotov, rogljičkov in keksov, da se bo grenko leto 2020 vsaj sladko končalo - Pekanovi, lešnikovi, orehovi, rumovi, vsi pa predvsem domači Izbor receptov: Violeta Mencinger PEKANOVI ROGLJIČKI s tonko Pekanovi novoletni rogljički s tonko Pekanovi novoletni rogljički s tonko, nov recept za...
Preberi več
Gostilna Repovž: močnik in ❤️❤️❤️ doma
Zadnje urejanje: 11. decembra 2020
Ocenjujemo doma: paket za domov iz Gostilne Repovž dokazuje, da je tudi dostava hrane lahko vrhunska, s tem pa dodatna prodajna priložnost, ki ponudbo najboljših gostiln in restavracij ne omejuje več prostorsko in časovno Preizkušata: Violeta & Uroš Mencinger Ker so gostilne zaprte, mi pa (kot) v karanteni, pridejo najboljše...
Preberi več
JB restavracija za domov: izziv
Zadnje urejanje: 8. decembra 2020
Ocenjujemo doma: Janez Bratovž s svojimi izdelki izziva domače chefe, da vložnine z JB znakom spremenijo v svoje domače kuharske mojstrovine Preizkušata: Violeta & Uroš Mencinger Ker ne moremo v gostilno, pride gostilna k nam. Tokrat smo preizkusili paket za domov JB restavracije. Veliki mojster JB, Janez Bratovž, s...
Preberi več
Ta teden: slastno kot sladki krompir
Zadnje urejanje: 7. decembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - iz tropske Amerike so ga Španci v Evropo pripeljali že v 16. stoletju, a še zmeraj ga premalo poznamo Izbor receptov: Violeta Mencinger SLADKI KROMPIR z avokadom in bučnim oljem Sladki krompir, avokado, bučno olje Poleti pravimo, da ni boljšega kot le solata...
Preberi več
Ta teden: rdeče kot pesa
Zadnje urejanje: 30. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - da rdeča pesa ne bo vedno le v solati (in iz konzerve): z dimljeno skušo, arašidovo omako, sladkim krompirjem in v vegetarijanskem boršču Izbor receptov: Violeta Mencinger DIMLJENA SKUŠA z jabolkom in rdečo peso Rdeča pesa, jabolko, dimljena skuša Skrivnost dobre gospodinje ali...
Preberi več
Ta teden: namesto potovanja v Azijo
Zadnje urejanje: 23. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - z letali sicer ne moremo potovati, lahko pa potujemo z žlico in palčkami Izbor receptov: Violeta Mencinger PEČENI RIŽ z govedino in koriandrom Pečeni riž z govedino in koriandrom Včasih je potrebno, da je hitro, ker velikokrat ni časa niti za gostilno, kaj...
Preberi več
Ta teden: televizijski prigrizki
Zadnje urejanje: 17. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - če že moramo biti doma, pred televizorjem vsaj ne jejmo slabo: prigrizki za TV ali namesto TV Izbor receptov: Violeta Mencinger PIKANTNI OREŠČKI s čiliji in papriko Pikantni oreščki s čilijem in papriko Recept za prigrizek ob aperitivu, pikantni oreščki s šiliji in...
Preberi več
Pavus za doma: večer tatarcev
Zadnje urejanje: 11. novembra 2020
Dostava treh srčkov in štirih tatarcev z gradu Laško - Ko boj za preživetje pomeni (tudi) boj s halo picami in hitro hrano - Če hočemo še kdaj vrhunsko jesti, moramo zdaj naročati (tudi) pri njih Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Tatarski biftek že dolgo ni več nobena praznična...
Preberi več