BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ BRLOG DOBROJEDSKIH INFORMACIJ

Pri človeški ribici

Zadnje urejanje: 26. julija 2017

V Nedelu smo ocenili restavracijo Proteus iz Postojne – 3 sončki, toda sladici sta bili za cel srček! Za vsakogar nekaj! Na glavnem postojnskem trgu, kjer se odvija kulturni utrip poletja. S hotelom sredi slovenskega najbolj turistično-tranzitnega mesta. S tradicijo starega Leva in tradicionalnih veselic pri Jami. Z veliko teraso, iz…

Postrv in druga slovenska naključja

Zadnje urejanje: 26. julija 2017

Prevod članka Uroša Mencingerja za avstrijsko kulinarično revijo Das S magazin (strani 126 -133), ki jo izdaja najboljša avstrijska restavracija Steirereck Trajalo je milijone let, da je narava majhnemu potoku visoko v hribih utrla pot do doline. Pri tem mu je zgradila naravne ovire, ki so kristalno vodo objemale v…

Burger in oranžno vino

Zadnje urejanje: 18. julija 2017

Freigeist: v Gradcu vinsko-svobodomiselno za burger in fast food Cela gostilna pod oboki, peš-blizu centru Gradca, z dolgo skupno mizo, je v rdečih in svetlečih ploščicah. Na eni strani so na lesenem šanku pipe za pivo, na drugem koncu pa gnečo dela mešalni pult DJ-a. Hrupno je tako, da pogovor…

Ob Murini kolesarski poti

Zadnje urejanje: 18. julija 2017

Murnockerl iz Gralle je kolesarska gostilna, ki pa vabi dobrojedce Gostilna, ki nosi ime po kamnih iz Mure, ima za ”ulov dneva” brancina. Gostilna, mimo katere pelje ena najlepših in najbolj obljudenih rečnih kolesarskih poti (v Avstriji), je kolesarska gostilna, toda s tako velikimi krožniki, da potem Mura tistih preostalih…

Lokalno, a z znanjem

Zadnje urejanje: 11. julija 2017

Piše: Uroš Mencinger Nič ni narobe, da je pobuda za več lokalne hrane v šolah in drugih menzah javnih institucij zrasla na političnem zelniku. Ravno nasprotno, če bo le seme kratkočasenja evropskega poslanca, bo njen plod le promocija slovenskih vrhunskih kuharjev, torej chefov. To pa, čeprav ravno na tej strani…

Kaj je reuben sendvič?

Zadnje urejanje: 5. julija 2017

Zadnji večer SladoLenta kar štirje chefi: ljubljanska Boštjan Pavli in Jorg Zupan ter mariborska Mišo Krojsl in Gregor Jager Trenutno najbolj ”vroča” ljubljanska restavracija je Atelje, kjer chefuje Jorg Zupan. Trenutno najbolj nova mariborska gostilna pa je Maribor, kjer chefuje Gregor Jager. Oba sta se izpopolnjevala v tujih restavracijah in…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!