Breg za sproščene jedce

Zadnje urejanje: 29. junija 2021

Chef Jorg Zupan je v bivšem Vitezu ob Ljubljanici odprl neogostilno Breg – Nov ljubljanski prostor urbanega kulinaričnega druženja Jorg Zupan (Atelje, ❤️❤️❤️), najmlajši prejemnik Michelinove zvezdice pri nas, je s poslovnim partnerjem Matjažem Ivancem v Ljubljani odprl restavracijo Breg, v kateri bo skrbel za sproščene jedce. V prostorih nekdanjega…

JRE po Zeleni ključ

Zadnje urejanje: 9. junija 2021

Člani združenja Jeunes Restaurateurs Slovenije, zavezani najvišjim standardom, ob ponovnem zagonu gostinstva poudarjajo trajnostni pomen svojega dela Ponovni zagon gostinske dejavnosti prinaša številne izzive. Ponudniki visoke kulinarike v Sloveniji, povezani v združenje Jeunes Restaurateurs Slovenije, ki šteje od letošnjega leta že 19 članov in med katerimi so tudi dobitniki skupno…

Deset let in odprtje Pavusa

Zadnje urejanje: 10. maja 2021
Chef Marko Pavčnik z ekipo Pavusa ponovno vabi na grad Laško - Deseta obletnica unikatne kulinarike z divjo hrano na gradu iz 12. stoletja   Restavracija Pavus na gradu Laško si za ponovno odprtje sicer ni izbrala pravega dne, a zato še kako pravi datum. Dež sicer ne vabi na...

B2B: Hotel Planinka ❤️❤️❤️

Zadnje urejanje: 3. aprila 2021
Kulinarična foto zgodba z B2B obiska v hotelu Planinka v Ljubnem ob Savinji - Novi član prve slovenske kulinarične lige s 3 srčki - Planinka med zaprtjem ni mirovala, hotel se je še polepšal, kuhinja pa še napredovala Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Hotel Planinka, srnin tatar Da ne pozabimo,...

B2B: Domačija Novak, ❤️❤️❤️

Zadnje urejanje: 3. aprila 2021
Kulinarična foto zgodba z B2B obiska na Domačiji Novak - Telečji jezik, dimljena postrv, raviol s fižolom in repo, zeljna juha, polnjena telečja prsa z mesnim nadevom in dolgo zorjen krškopoljc, vroč jabolčni kolač Ocenjujeta: Violeta & Uroš Mencinger Domačija Novak, polnjena telečja prsa in dolgo zorjena svinjina Da ne...

Inovativen Anin pirin kruh iz Tuša

Zadnje urejanje: 23. februarja 2021

Najbolj inovativno živilo v kategoriji pekovskih izdelkov na vsakoletnem izboru, ki ga pripravlja Inštitut za nutricionistiko V Šoli okusov sami pečemo (in kuhamo). Ker pa se to vedno ne da, smo takrat izbirčni, kaj in kje kupimo. Zato nas veseli, ker je Tušev pirin kruh z drožmi po receptu Ane…

Valentinovi ❤️❤️❤️ za domov

Zadnje urejanje: 12. februarja 2021
Zaljubljeni meniji za domov - Kaj vam za Dan zaljubljencev pripravljajo slovenske chefinje in chefi - Hiša Denk, Restavracija Strelec, Restavracija Atelje, Vila Podvin, Restavracija Pavus, Galerija okusov, Gostilna Repovž, Gostilna Krištof, Restavracija Korošica, Restavracija Ajda, Altroke, Gostilna Kapušin, KULT316, Fink&Situla, Manna Izbor: Violeta Mencinger Hiša Denk ❤️❤️❤️❤️ V Hiši...

Gault&Millau podelitev 2021

Zadnje urejanje: 18. januarja 2021

Slovenski kulinarični vodič podelil priznanja najboljšim za leto 2021 – Štiri restavracije s štirimi kapami Kljub za gostince izredno turbulentnem letu omejenega obratovanja so inšpektorji Gault&Millau Slovenija uspeli opraviti obiske restavracij in popularnih zbirališč ter s tem zagotoviti izdajo vodnika Gault&Millau Slovenija za leto 2021. V njem je predstavljeno 153…

Anita Šumer: Slana in sladka drožomanija

Zadnje urejanje: 29. decembra 2020

Nova knjiga avtorice Drožomanije, ki je postala svetovna uspešnica – Novo v domačem hladilniku: sladki drožasti nastavek   NAROČITE KNJIGO   Še vemo, kakšen kruh smo jedli, preden je Slovenijo zajela drožomanija? Ko si ga prinesel iz trgovine domov, je bil že star. Ko si ga jedel, te je napihnil…

Gorazd Potočnik: Čokolada

Zadnje urejanje: 29. oktobra 2020

Gorazd Potočnik v svoji prvi knjigi predstavlja čokoladne mojstrovine in kako jih lahko poustvarimo doma. V njej so recepti za čokoladne slaščice iz vseh vrst čokolade in za vse okuse ter veščine – od otročje lahkih sladkosti do mojstrovin, ki so izziv za domače slaščičarske mojstre.   NAROČITE KNJIGO  …

JRE & Miele masterclass

Zadnje urejanje: 9. septembra 2020

Sodelovanje kreativnih, chefov in izdelkov – Kulinarične delavnice z JRE chefi Hrana, kuhanje, kuharske veščine in triki ob pripravi kakovostnih jedi so v današnjem svetu vedno bolj pomembne vrednote. Pri sestavinah nam je pomembno njihovo poreklo in način pridelave, pri pripravi jedi pa, kdo jih kuha in kje. Od najboljših…

Strel(ec) v polno v vinogradu

Zadnje urejanje: 25. avgusta 2020
Večerja v Grajskem vinogradu s chefom Igorjem Jagodicem - Kdaj spet? Piše: Uroš Mencinger   Ljubljana že dolgo nosi mednarodni naziv Mesto trte in vina, pa čeprav je svoj vinograd dobila šele (2016) z Zeleno prestolnico Evrope. V Grajskem vinogradu se je takrat glavno mesto pod Ljubljanskim gradom s 1050...

10. SladoLent šele prihodnje leto

Zadnje urejanje: 3. avgusta 2020
Koronavirus je letos pregnal SladoLent z dravske promenade - Festival Lent bo, a brez SladoLenta SladoLent, festival ulične prehrane Festivala Lent, je promenada slovenske vrhunske kulinarike. Devet let so se na Lentu z avtorskimi ”hitrimi” jedmi množično in dolgo v noč družili najboljši slovenski chefi in obiskovalci Festivala Lent, toda...

Kaj pa zdaj, z mišelinkami?

Zadnje urejanje: 18. julija 2020
Komentar (p)o mišelinkah, s perspektive, da je Michelin dal, kar je imel, zdaj pa moramo mi opraviti svoje, da bo prihodnje leto bera bolj zvrhana.   Vzdušje na Ljubljanskem gradu je bilo iskreno. Vsaj po eno zvezdico je sicer dobilo le šest restavracij, toda Anini dve je dobila vsa Slovenija!...

Ukrepi in priporočila za uživanje

Zadnje urejanje: 18. julija 2020
Eno so varnostna pravila, kako (se) ne okužiti, drugo pa kulinarična pravila, kako uživati - ”Navodila”, ki nam bodo pomagala, da bomo v dobrih in vrhunskih gostilnah in restavracijah še bolj (ne pa manj!) zadovoljni   Več kot dva meseca smo bili le na domači hrani, zdaj, ko so gostilne...
Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!