Gostilna Grabar s Ptuja za ❤️❤️!

Zadnje urejanje: 17. septembra 2022
Ocenjujeva za vivi.si: Grabarju se pozna, da ima v dvojini, kar mnogi nimajo v ednini, chefinjo in chefa! Zato se ni le v Rabelčji vasi veliko spremenilo, temveč se je tudi na Ptuju zaradi Grabarja kulinarično premaknilo.   Violeta & Uroš Mencinger Čeprav je prvi vtis takšen, da si tukaj (nekoč: Pri...

Faladur, vinski bistro za ❤️❤️!

Zadnje urejanje: 13. septembra 2022
Ocenjujeva za vivi.si: Faladur je doživetje sezone v Vipavski dolini, skupaj z njenimi najboljšimi vinarji, sadjarji, sirarji, mesarji, ribiči, saj je do njih le kratek vzpon po kamnitih stopnicah.   Violeta & Uroš Mencinger Kdo pravi, da je Slovenija majhna, če pa je Vipava predaleč, da bi šel v Faladurja danes...

Restavracija MANU ima ❤️❤️❤️!

Zadnje urejanje: 23. avgusta 2022
Ocenjujeva za vivi.si: MANU iz poslovne cone v Žirovnici je kulinarično presenečenje mladega chefa pod Stolom, ki ob Prešernovi Vrbi vabi na Gluščičev meni.   Ocenjujeva: Violeta & Uroš Mencinger Kje smo? Takšne restavracije ne pričakuješ pod Stolom, temveč vsaj pod ljubljanskim gradom. Kjer so dobre pizze, ne pričakuješ modrega pliša,...

Gostilna Kunst za ❤️

Zadnje urejanje: 12. avgusta 2022
Ocenjujeva za vivi.si: Gostilna Kunst v hotelu blizu avtoceste ponuja hotelsko udobje, restavracijske pogrinjke, gostilniške jedi in krškopoljske pujse   Ocenjujeva: Violeta & Uroš Mencinger Prideš v hotel, pa ješ v gostilni. Greš v gostilno, pa si naročiš degustacijski meni. Sediš pri kaminu, ob sodu ali na skriti terasi, pa občuduješ...

Gaudi&Naan z Malega trga: ❤️

Zadnje urejanje: 11. avgusta 2022
Ocenjujeva za vivi.si: V Gaudi&Naan na ljubljanskem Malem trgu dobiš, česar drugje nočejo in ne znajo skuhati. To je hrana za dušo na rastlinski način po ajurvedskih načelih.   Ocenjujeva: Violeta & Uroš Mencinger Ko se ”tradicionalno zahodnih Gaudijevih receptov dotakne toplo Naanovo sonce daljnega vzhoda” to ne pomeni le, da...

Agli Amici Rovinj: zvezdica in ❤️❤️❤️❤️

Zadnje urejanje: 14. julija 2022
Zakaj kulinarični razgled v rovinjski marini ne preseneti in zakaj je to dobra vest za obiskovalce mišelinskih restavracij? Agli Amici Rovinj ne preseneti, toda navduši!   Ocenjujeva: Violeta & Uroš Mencinger St. Tropez je preteklost, ker sedanjost je Rovinj! V prvem so sicer še vedno večje jahte, toda saj v...

Ali čutiš to strast ljubezni?

Zadnje urejanje: 4. julija 2022
Festival ljubezni na Gradu Negova je sklenila senzorična večerja, na kateri smo se zaljubili v krožnike kiparke in oblikovalke Bojane Križanec, jedi chefa restavracije Strelec Igorja Jagodica in vinske zgodbe vinskega publicista Jožeta Rozmana   Piše: Uroš Mencinger Dobra hrana razveseli, vrhunska (lahko) tudi osreči. Toda, je za to ”kriva”...

Izolska Marina ima ❤️❤️❤️!

Zadnje urejanje: 9. maja 2022
Ocenjujeva za vivi.si: zakaj je kulinarični kritik v restavraciji Marina v Izoli poslušal dobrojedca, ki se je široko smejal?! - 3 srčki za jedi, ki niso iz kuhinje, temveč iz morja   Ocenjujeva: Violeta & Uroš Mencinger Oranžna vina so kriva, da smo vsako leto, ko je najlepše, saj je...

La Stüa de Michil: Osvajanje zvezd(ic)

Zadnje urejanje: 5. januarja 2022
Obiskali smo Michilovo izbo - Potem ko je v letu 2021 hotelski biser Corvare La Perla izgubil Michelinovo zvezdico in chefa, ki se je dolgo zaman trudil, da bi njeni restavraciji La Stüa de Michil prikuhal še kakšno, je ob koncu leta Alta Badia dobila chefa z - dvema! Violeta &...

Neizprosno kuhanje: JB in Tvrtko Šakota

Zadnje urejanje: 22. decembra 2021
V JB restavraciji je gostoval najboljši zagrebški chef - Janez Bratovž in Tvrtko Šakota, tako različna in tako podobno neizprosna - Vina Šember iz Plešivice in vina Burja iz Orehovice   Piše: Uroš Mencinger Dve mnenji, ki jih na straneh Šole okusov delimo z vami, si vsi ne delijo z...

JRE še ambiciozneje v trajnostni razvoj

Zadnje urejanje: 24. novembra 2021

V združenju JRE-Slovenija ponovno soglasno potrdili vodstvo in zastavili smernice razvoja za prihodnost Na zboru članov JRE-Slovenija, združenju 19 najimenitnejših predstavnikov visoke kulinarike, je dosedanji predsednik Gašper Puhan, ki vodi Galerijo okusov v Novem Celju, prejel popolno podporo s strani članov in mednarodnega vodstva ter pridobil nov, dvoletni mandat. Upravni…

Hrana (v) prihodnosti, brez politike

Zadnje urejanje: 11. novembra 2021
Po ljubljanskem Evropskem simpoziju hrane, na katerem smo poslušali in okušali Piše: Uroš Mencinger   Usta so nam vedno bolj polna prihodnosti … Po eni strani zato, ker je ravno zaradi ust prihodnost vedno bolj ogrožena in zato negotova, po drugi, ker nas je vedno bolj strah, da bodo v...

Evropski simpozij hrane: prebudi(mo) se!

Zadnje urejanje: 2. novembra 2021
Od 6. do 8. novembra v Ljubljani European Food Summit - Prihodnost, v kateri se cedita med in mleko, moramo zakuhati sami   Potem ko je lani zaradi covida odpadel, bo letos še boljši! Evropski simpozij hrane bo v Ljubljani potekal med 6. in 8. novembrom, z bogatim programom in...

Michelin 2021: (ne)zadovoljni

Zadnje urejanje: 24. septembra 2021

Michelin je razdelil svoja priznanja za leto 2021 – Zvezdica za Luko Koširja in njegov Grič – Zakaj z bero ne moremo in ne smemo biti zadovoljni? Piše: Uroš Mencinger   V starih mišelinskih državah vsako leto izide debela rdeča knjiga, ki jo je potrebno kupiti, da izveš, kdo je…

Max Stiegl, avstrijski chef leta, iz Pirana

Zadnje urejanje: 16. avgusta 2021
Chef leta 2021 v Avstriji se ne piše več Željko Rašković, a rodil se je v Kopru in prvih šest let je preživel v Piranu! Obiskali smo ga v Purbachu ob Nerežinskem jezeru na Gradiščanskem, kjer Max Stiegl kuha vse, dolgo in počasi, od rilca do glave, toda vedno več...
Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!