Popoln priročnik za peko s kislim testom, z recepti za kruhe ter sladko in slano pecivo – RAZPRODANO Saj sta le voda in moka. No, pa še malo soli. Sicer pa ga ni bolj preprostega recepta. Toda, ravno zato je peka dobrega kruha takšna umetnost! Še posebej, če ga pečemo…

Najbolj znani kulinarični knjižni vodič na svetu se že pripravlja na ocenjevanje slovenskih gostiln v 2018 Piše: Uroš Mencinger Konec marca smo napovedali, da se je Michelin začel zanimati (tudi) za Slovenijo. Na kongresu JRE v Lucernu je mednarodni direktor Michelin Guide’s Michael Ellis povedal: ”Letos je prišla na vrsto…

V Outlet centru v avstrijskem Parndorfu decembra gostuje prvi avstrijski ribji fast food na tovornjaku Za predjed surove ostrige Gillardeaut. Zraven ledeno mrzel šampanjec M. Brugnon, brut selection. Potem pa sveže ocvrta polenovka v hrustljavem pivskem testu. In vse to po šopingu, stoje, z vrečkami med nogami, plinskim gorilnikom nad…

Ker imamo Slovenci tako radi ocvrte pšance, pohane kure in leteče žgance, bodo naše gostilne za vikende še naprej polne Najprej pojasnilo: rubrika Brez recepta je namenjena jedem, za katere ne potrebujete natančnega recepta, le pojasnilo. A včasih vanjo zaidejo tudi takšne, za katere recepta nočemo zapisati. Skratka, ne uspe…