Slovensko meso izbrane kakovosti
Zadnje urejanje: 23. oktobra 2023Najboljše imamo doma! – Znak ”izbrana kakovost – Slovenija” – Shema nacionalne kakovosti živil – Za večje zaupanje in ozaveščenje Slovenski potrošniki smo zadnja leta vse bolj ozaveščeni o pomembnosti izvora živil, ki jih uživamo. Kakovost in sestava živil, njihov slovenski izvor, odnos do okolja in skrb do živali so…
Preberi več
Zakaj7: Letalo potrebuje pilota!
Zadnje urejanje: 16. februarja 2022
Ko letim z letalom, me je vedno malo strah. Pa čeprav vem, da je z menoj v letalu tudi pilot ... A ko jem v gostilni, me je še bolj strah. Zakaj? Nikoli ne vem, če je pilot v letalu. Piše: Uroš Mencinger Ko grem v katero od najboljših...
Preberi več
Zakaj6: Radio ne sodi v gostilno!
Zadnje urejanje: 9. februarja 2022
O poslušanju radijskih reklam in osmrtnic med degustacijskimi sprehodi po naših gostilnah. Piše: Uroš Mencinger Ves čas se oziram preko ramena. Ves čas imam občutek, da mi nekdo sledi. Ves čas se mi zdi, da me gleda - veliki brat ... Preganjavica? Primer za psihiatra? Ne, le radio ne...
Preberi več
Zakaj 5: Doživetje tudi za kosilo
Zadnje urejanje: 2. februarja 2022
O degustacijskih večerjah in kosilih, ki se (še ne) razlikujejo časovno, cenovno in množično Piše: Uroš Mencinger Seveda jih potrebujemo! Vrhunske, najboljše in, tudi brez tega ne gre, najdražje gostilne in restavracije. Kažejo nam pot, prihodnost, ustvarjajo trende, vsi, od kuharjev do gostov, se od njih učimo. Obisk...
Preberi več
Zakaj4: Ne pustite/postite se!
Zadnje urejanje: 26. januarja 2022
O 40-dnevnem postu in o dietnem trpljenju namesto dobrojedskega uživanja Piše: Uroš Mencinger Prejšnjo sredo sem vas zaprosil: ne hujšajte na zimskem dopustu. To pa vas prosim, da se pozimi ne postite. Ker tako prazne kot so gostilne (bile) januarja, pa že dolgo ne. Je kriv le covid ali...
Preberi več
Zakaj3: Ne hujšaj na dopustu!
Zadnje urejanje: 19. januarja 2022
Ker ne shujšaš, če ne ješ, ne hujšaj, ko ješ Piše: Uroš Mencinger Novo leto se ponavadi začne s hujšanjem. Zato sem pri sosednji mizi, ko jo je vprašal, kaj želite, slišal: Le kavo in sok, prosim. Ne bi še kaj zraven, imamo fine tortice? Ne, moram hujšati. V...
Preberi več
Zakaj2: Le ena mišelinka
Zadnje urejanje: 12. januarja 2022
Le o eni zvezdici, ki pa ne sije povsod enako Piše: Uroš Mencinger V Sloveniji bi radi imeli vključno z menoj vsaj 15 mišelinkarjev. Zakaj? Zato, ker gledamo le tiste (v tujini), ki si tega ne zaslužijo. Morali pa bi gledati tiste, ki si to zaslužijo, a je/jih nimajo....
Preberi več
Zakaj1: Krompirjeva zaobljuba
Zadnje urejanje: 12. januarja 2022
Kdo še ve, kakšen okus ima kuhan krompir zvečer? - Če hočemo kaj spremeniti, potem moramo spremeniti spreminjanje - O krompirju z maslom in čompih s skuto Piše: Uroš Mencinger Kaj vse ste si konec starega leta obljubili, da boste v novem spremenili? In koliko resolucij ter obljub iz...
Preberi več